ого, какие у вас баталии :)))
по поводу питания....многое зависет от дитя, и, возможно, в какое то время упустили подходящий момент, а дальше характер уже перебил :)
я в детстве не ела вообще....была сущим наказанием для своей мамы. Мама у меня готовит очень круто, но вот, как я теперь анализирую, приверженство к правильному детскому рациону, видимо, сыграло злую шутку :) Единственные места, где я кушала - это были рестораны. А дома - жаренная курица. Вылечилось все это после того, как попяла в тяжелые условия столовской кухни. Вот после этого оценила качество домашней кулинарии.
Могу сейчас сравнивать своего ребенка, племяшек, и детей друзей.
Мой ест все, даже то, что не любит... Были у нас проблемы с фруктами. Но садик эту проблему вылечил... В садике кушает как миленький яблоки, груши, мандарины, виноград....вот только гранат пока не смогли впихнуть. Но я в них верю. Овощи кушал всегда.
Оценив себя лично, что мне не нравилось в детсве, я ребенку изначально давала продукты, приготовленные не по советским принципам педиатрии. Не дай бог шаг влево, шаг в право...соль-перец, специи , жаренное и т.д. акстись... А по западной лояльной схеме.
У нас все дети любят рыбу. Вероятно секрет в том, что они ее попробовали с первого раза не пропаренную без каких либо ароматизаторов, а поджаренную, со всей пологающейся блюду заправкой, либо с костра на углях со взрослого стола...Для особо впечатлительных просто снималась шкурка и давалось филе....в котором, все таки, сохранялись вкусы общего приготовления... Тот же рис, который я в детсве терпеть не могла, дети едят с удовольствием, потому что он им так же преподносился заправленный овощами, специями и т.д. Любая попытка слямзить что то у взрослого из тарелки поошрялась...давали облизать, обсосать.
Старшая племяша кушает все, младшая....у меня ест все....у мамы - в зависимости от настроения мамы. Если ей лень цикнуть - дает слабину и племяша побеждает, если настроение "стервозно ругательное", съест как миленькая даже то, что в рот не берет. Но есть там бабушка, которая живет по принципу, что организм ребенка сам знает, что надо кушать. И вот это все портит :) а так как ребенок с бабушкой проводит больше времени, чем со всеми остальными, то в последнее время ее рацион свелся к яичнице с беконом :) редко жаренная картошка, даже с курицей. голову морочит, раньше потребляемая гречка тоже ушла....Периодически мама устраивает встряску мозгов и ребенок начинает кушать более обширно.
Из младшего состава племянников - в израиле лопает все, так как подход педиатрии другой.
Наши местные - 3 и 4 года - сидят исключительно на каше. Мясо маскируется в отблендеренном виде в каше. Оба ребенка окружены бабушками и мамами очень трепетно относящимися к полезному детскому питанию и стерильности....все пропарено -перепарено, без соли, сахара, специй и прочих вкусовых добавок.
Если ребенок не особо упрямый и тяжелый случай (а такие бывают и не редко), то иногда в вопросе питания может помочь посторонний, который не даст слабинку и которому ребенок не сможет устраивать свои домашние фокусы.