Сыроедение как образ жизни

[Лиля и собаки]

Делимся рецептами живой пищи (продукты, не подвергнутые тепловой обработке).

Просьба не флудить насчет правильности такого питания и т.д.

Начну=)

Рулеты из кабачков (слегка изменила рецепт)

Рецепт с сайта: http://rawinrussian.com/

============

1 молодой кабачок или цуккини

1 стакан грецких орехов

2 большие морковки

2-3 зуб чеснока

Лимон

1/4 ч.л. морской (пищевой естественно) соли.

Грецкие орехи замочить в очищенной воде на 1 час, слить воду, промыть. Кабачок тонко нарезать полосками на тёрке-мандолине. Морковь почистить и порезать на несколько кусков. В комбайн с лезвием S положить морковь, орехи, соль, выдавить чеснок давилкой и добавить сок из лимона. Всё перемолоть в однородный паштет. В каждую полоску закрутить чайную ложку начинки. Можно закрепить их деревянными зубочистками. Приятного аппетита!

Изменено 7 февраля, 2013 пользователем Маша и Мика
уточнение названия по просьбе автора

[GoldenBoys]

Сыроеды со стажем могут начать возмущаться по поводу чеснока и соли. А уж те которые сыро-моно тем более. За рецептик спасибо, стоит попробовать :blush2:

[феня aka наталья]

оно, конечно, возможно (!!!) и очень(!!!) полезно, но гадость редкостная... :bad:

... не для флуда!... для констатации факта!

[Starfish]

оно, конечно, возможно (!!!) и очень(!!!) полезно, но гадость редкостная... :bad:

Почему гадость-то сразу? Я хоть и не сыроед ни разу (хотя иной раз могу и тартар, и карпаччо зажевать, если говядина проверенная ), но кабачочки эти с удовольствием попробовала бы :ok: Разве что полоски кабачковые как раз по аналогии с карпаччо немного примариновала бы с солью, соком лимона, свежесмолотым перцем и оливковым маслом.

Кстати, очень вкусно так шампиньоны можно сделать - именно сырые порезать вдоль тонко, сбрызнуть лимоном, посолить-поперчить, и маслом оливковым полить. И так отлично идут, и салат ими украсить можно.

[GoldenBoys]

Сыроеды мясо не кушают :)

Карпаччо очень уважала, пока мяско кушала.

На счет "примариновать" отличная идея!

оно, конечно, возможно (!!!) и очень(!!!) полезно, но гадость редкостная... :bad:

... не для флуда!... для констатации факта!

На вкус и цвет - как всегда

Зато с сыроедения чувствуешь себя офигенно Если бы еще убить в себе раба желудка :sorry: (я про себя)

Изменено 13 сентября, 2012 пользователем GoldenBoys

[Starfish]

Если бы еще убить в себе раба желудка :sorry: (я про себя)

Сыроедение и раб желудка - это же несовместимые вещи, разве нет? :) Если только орехами увлекаться, ну, и маслом растительным.

А вообще интересная тема! :ok: Кстати, полезла в википедию - есть и такая разновидность, которая и мясо ест, и рыбу, и молоко: всеядное сыроедение называется.

"Сыроедение, которое допускает добавление в рацион любых видов пищи, в том числе мяса, рыбы, морепродуктов, молока, яиц (всё это — только в сыром или вяленом виде). Иногда молоко исключается, остаются только сырые мясо, рыба, и растительная пища."

[Лиля и собаки]

Сыроеды со стажем могут начать возмущаться по поводу чеснока и соли. А уж те которые сыро-моно тем более. За рецептик спасибо, стоит попробовать :blush2:

Я изредка применяю морскую соль, она очень полезная. А у меня есть книги рецептов сыроедов, в т.ч. В.Зеланда, там почти в каждом рецепте морская соль.....и мноооого специй, даже перебор, такое острое Мало чего оттуда готовила, ингридиенты дикие, я таких даже не знаю. А в интернете много лёгких и вкусных рецептов, сейчас ещё кину, что делала сама

А эти рулетики очень вкусные, я до этого не ела сырые кабачки, а они оказывается как огурцы=) Даже маме-скептическому не сыроеду очень понравились

Распространённый рецептик

Фаршированные перцы с авокадо

Для приготовления потребуется:

5-6 болгарских перцев

2 авокадо

4-5 помидор

2 огурца

Пучок зеленого лука

Пучок свежей петрушки

Пучок листового салата

Пучок свежего укропа

Способ приготовления:

Для приготовления блюда перцы очистить от семян.

Начинка: Вынуть мякоть авокадо ложкой и помять вилкой до состояния пюре. Помидоры порезать небольшими ломтиками. Огурцы порезать тонкой мелкой соломкой. Лук, петрушку и укроп мелко порезать. Все ингредиенты перемешать.

Каждую перчинку начинить и выложить на листья салата. Украсить зеленью.

Блюдо рассчитано на 2-3 порции.

Я - начинающий сыроед, ещё мало чего постигла, но результат радует. Сразу же организм начал чиститься от токсинов, пока не закинешь в себя варёное-сразу процесс чистки прекращается =/ Наедаюсь быстро, на удивление. После еды -необыкновенная лёгкость, настроение отличное, просыпаюсь легко. И чувсвтвуется разница, поем вареное, тушеное и сразу в сон клонит, ничего с собой поделать не могу, лень наваливается, это у меня с детства такая реакция на еду=)

Изменено 14 сентября, 2012 пользователем Лиля и собаки

[Starfish]

Перцы аппетитно выглядят, и авокадо я люблю... Можно и помидоры так нафаршировать, и те же мини цуккини.

[Лиля и собаки]

Перцы аппетитно выглядят, и авокадо я люблю... :nyam: Можно и помидоры так нафаршировать, и те же мини цуккини.

А иногда попадаются перцы с очень толстыми стенками и получается, что перец преобладает, тогда я их режу вдоль и начинаю эти лодочки.

Тоже очень люблю авокадо :nyam: Иногда, если времени нет на готовку (а для моно сыроедения я пока не созрела), режу помидоры, иногда добавляю совсем немного морской соли, зелень, авокадо кубиками и раст.масло .

[Лиля и собаки]

Сыроеды мясо не кушают :)

Карпаччо очень уважала, пока мяско кушала.

На счет "примариновать" отличная идея!

На вкус и цвет - как всегда

Зато с сыроедения чувствуешь себя офигенно Если бы еще убить в себе раба желудка :sorry: (я про себя)

Эти рабы сидят в каждом)) Я заметила, для многих сыроедов -срывы почти норма. Муж тоже срывается постоянно, бывает в выходной, когда он дома и что-то из его любимого готовится, запах на весь дом - не может устоять. Вот сегодня у нас будет на ужин форель на барбекю Мне очень захотелось, несмотря на хорошие СЕ начинания, а он не устоит 100 %..

[Aннaбель]

Вот все-таки вставлю свои 5 копеек.

Кто-нибудь - объясните мне, что такое "токсины" и "шлаки"? Где они водятся? Это такие маленькие и зелененькие человечки?

Ткните мне пальцем в бланк анализа крови клинического и биохимического - я не вижу там графы "шлаки" и "токсины".

Лучше себя стали чувствовать - это потому что меньше едите, потому что много этого не съешь. Сорри, почтительно удаляюсь.

[Лиля и собаки]

Вот все-таки вставлю свои 5 копеек.

Кто-нибудь - объясните мне, что такое "токсины" и "шлаки"? Где они водятся? Это такие маленькие и зелененькие человечки?

Ткните мне пальцем в бланк анализа крови клинического и биохимического - я не вижу там графы "шлаки" и "токсины".

Лучше себя стали чувствовать - это потому что меньше едите, потому что много этого не съешь. Сорри, почтительно удаляюсь.

Вы можете создать для этого отдельную ветку и обсудить это и осудить, что угодно. Я же не захожу в тему обычных рецептов для форуМЛЯН и не говорю о вреде всей той жареной и маринованной пищи? Кушайте что хотите, на здоровье=) А эта тема для сыроедов, можно мы тут спокойно будем обмениваться рецептами? Спасибо.

оно, конечно, возможно (!!!) и очень(!!!) полезно, но гадость редкостная... :bad:

... не для флуда!... для констатации факта!

МОжет гадость в Вашей тарелке, кто ж знает? Давайте не будем модераторам работы прибавлять=)

Изменено 14 сентября, 2012 пользователем Лиля и собаки

[Лиля и собаки]

И на десерт.

Конфеты

=============

Автор Наталья Прокопенко

Состав: измельченные финики, миндаль (любые орехи), какао-порошок, толокно овсяное - измельчить в комбайне.

Обсыпка - что под руку попало: измельченный кедровый орех, либо миндаль, кунжут, мак, цедра апельсина, кокосовая стружка.

Вариант № 2

В блендере измельчить финики, орехи, какао и так же обкатать в любой обсыпке, в холодильник минут на 10.

[Лиля и собаки]

Интернет вдруг пропал, а я не закончила мысль. Хочу отметить, что я никого ни к чему не призываю. Мне это не нужно, денег мне за это не заплатят , да и времени лишнего нет. И опускаться до оскорбления чужой пищи не хочу , как это делают всеядные люди и некоторые одержимые веганы и сыроеды. Просто я поняла, что на нашем форуме есть сыроеды, пусть их мало, но они есть, да и у любой хозяйки, думаю, есть блюда из растительной пищи и они будут делиться своими вкусными рецептами.

Эти блюда можно ставить на стол в дополнение к основным блюдам :nyam:

Изменено 14 сентября, 2012 пользователем Лиля и собаки

[феня aka наталья]

МОжет гадость в Вашей тарелке, кто ж знает?

может, гадость, конечно, и в мой тарелке... только Вы, уж, если создали тему в общем доступе, не лишайте форумЧАН права выссказывать свое мнение, ну, либо, сделайте тему закрытой, для избранных сыроедов, так сказать...

Давайте не будем модераторам работы прибавлять=)

ну, а это уже исключительно на Ваше усмотрение =)

[Нечаева и Ко]

Лиля и собаки,

Ах, какое же все вкусное!!! Красивое!!! Пользительное!

Мечтаю, мечтаю, мечтаю...

Но. Пока и без рыбы и мяса чувствую себя ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Ощущение счастья, легкости, возможности делать еще много-много-много КАрочИ, - восторг!

Выкладывайте сюда рецептики почаще.

Изменено 14 сентября, 2012 пользователем Нечаева и Ко

[Starfish]

Конфетки - супер!

А вот сорри за офф - но как же зимой без горячего? :hmm: ладно - без мяса/рыбы, но хотя б кашу гречневую ту же, или картошечку отварную съесть, чтоб согреться, надо ведь.

[Нечаева и Ко]

Конфетки - супер!

А вот сорри за офф - но как же зимой без горячего? :hmm: ладно - без мяса/рыбы, но хотя б кашу гречневую ту же, или картошечку отварную съесть, чтоб согреться, надо ведь.

Я без гречневой каши жить не моЖУ :blush2:

[Лиля и собаки]

Лиля и собаки,

Ах, какое же все вкусное!!! Красивое!!! Пользительное!

Мечтаю, мечтаю, мечтаю...

Но. Пока и без рыбы и мяса чувствую себя ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Ощущение счастья, легкости, возможности делать еще много-много-много КАрочИ, - восторг!

Выкладывайте сюда рецептики почаще.

Спасибо=) Верю=) У меня муж более 3х лет сыроед и его энергия и позитив заряжают=) Только почему-то многим так плохо становится, когда кому-то хорошо :blush2:

По мере свободного времени буду делиться дальше, хотя моя коллекция пока очень скромная, думаю, здесь она пополнится, благодаря форумчанам :nyam:

[Starfish]

Я без гречневой каши жить не моЖУ :blush2:

Вот, а сыроедение - это безо всякой тепловой обработки. А в нашем-то климате по холоду без горячего тяжко.

Летом, думаю, и сыроедам, и не только им понравится холодный суп гаспачо. Нужна луковица, пара долек чеснока, полкило спелых томатов, пара огурцов, и порочка же болгарских перцев (плюс соль, лимонный сок, оливковое масло, молотый черный перец). Все овощи порезать, с огурцов и томатов снять кожицу, у перца семена удалить, и все это смешать в блендере (жидке пюре получается); посолить-поперчить, добавить сок лимона (половинки хватит) и оливковое масло, украсить веточкой зелени.

Изменено 14 сентября, 2012 пользователем Starfish

[Лиля и собаки]

Конфетки - супер!

А вот сорри за офф - но как же зимой без горячего? :hmm: ладно - без мяса/рыбы, но хотя б кашу гречневую ту же, или картошечку отварную съесть, чтоб согреться, надо ведь.

Пусть я скажу не как сыроед, хотя даже в книге известного сыроеда читала, что если зимой мёрзнете или вообще, хочется чего-то такого эдакого- ешьте! =) Но заядлые сыроеды со стажем говорят, что их уже и не привлекает готовая пища, она кажется им не вкусной.

Вот, а сыроедение - это безо всякой тепловой обработки. А в нашем-то климате по холоду без горячего тяжко.

Как вариант, гречку можно залить тёплой водой и дать ей разбухнуть. Я такую кашу пробовала, даже когда была далека от сырой пищи. Ну конечно отварная и горячая (с солью и маслом :blush2: ) -нам привычнее и вкуснее. Очень полезна зеленая гречка, она проращивается и это отличнейший источник железа и других витамин.

Вот, а сыроедение - это безо всякой тепловой обработки. А в нашем-то климате по холоду без горячего тяжко.

Летом, думаю, и сыроедам, и не только им понравится холодный суп гаспачо. Нужна луковица, пара долек чеснока, полкило спелых томатов, пара огурцов, и порочка же болгарских перцев (плюс соль, лимонный сок, оливковое масло, молотый черный перец). Все овощи порезать, с огурцов и томатов снять кожицу, у перца семена удалить, и все это смешать в блендере (жидке пюре получается); посолить-поперчить, добавить сок лимона (половинки хватит) и оливковое масло, украсить веточкой зелени.

гаспачо - отличный супчик, часто делаю. Только я делала без масла, в моём рецепте этого не было, а я не додумалась. ДА и муж просит избегать применения соли и масла :doh: Попробую с маслом. Кстати, я туда ещё авокадо резала

Изменено 14 сентября, 2012 пользователем Лиля и собаки

[Селунская Ксения]

Лиля, какая красота!

хоть я и не любитель кабачков в принцыпе, но на эти полюбовалась))) а конфеты, мама дорогая, возьму на заметку, сделаю как-нибудь:ok:

Прозвучало, что чеснок и соль нельзя, почему?:blush2:

[Тони и Оля]

Конфетки очень симпатичные! Рецептик возьму на вооружение, это ж сплошная польза :thumbup: Спасибо, Лиля!

Кстати, ты решила примкнуть к мужу, тоже сыроедничаешь?

[GoldenBoys]

Конфетки - супер! :thumbup:

А вот сорри за офф - но как же зимой без горячего? :hmm: ладно - без мяса/рыбы, но хотя б кашу гречневую ту же, или картошечку отварную съесть, чтоб согреться, надо ведь.

Легко, у меня был опыт почти год только сыро-моно, вообще мерзнуть перестала, летом в холодной воде могла сколько угодно плескаться, когда у нормальных людей уже губы посинели, и зимой вообще не мерзла, и без горяченького легко. Но все очень индивидуально.

В качестве очистительно-оздоровительно-похудительной программы СЕ вне конкуренции(для меня лично). Для полного кайфа можно добавить схему М.В.Оганян.

Я сейчас всеядная, но если нужно выглядеть хорошо, то 3 дня на сыроедении эффективней всех косметологов-массажистов и парикмахеров вместе взятых(опять с поправкой, что для меня лично :blush2: )

Я изредка применяю морскую соль, она очень полезная. А у меня есть книги рецептов сыроедов, в т.ч. В.Зеланда, там почти в каждом рецепте морская соль.....и мноооого специй, даже перебор, такое острое Мало чего оттуда готовила, ингридиенты дикие, я таких даже не знаю. А в интернете много лёгких и вкусных рецептов, сейчас ещё кину, что делала сама :nyam:

А у меня в доме теперь другой соли и не водится, или морская, или так называемая "черная соль", не понимаю правда почему черная, так как на вид она розовая :)

Спасибо за рецепты, надо и мне отряхнуть от пыли книжку Зеланда, иногда страшно хочется поострее.

Я без гречневой каши жить не моЖУ :blush2:

Оль, не можешь и не нужно, у тебя и так рацион :thumbup: :thumbup: :thumbup:

[Лиля и собаки]

Лиля, какая красота!

хоть я и не любитель кабачков в принцыпе, но на эти полюбовалась))) а конфеты, мама дорогая, возьму на заметку, сделаю как-нибудь:ok:

Прозвучало, что чеснок и соль нельзя, почему?:blush2:

Ну соль и сахар понятно - что вредны, а ещё это улучшители вкуса и мы из-за них съедаем намного больше, чем нам положено. Про чеснок спросила у мужа, отмахнулся, что долго объяснять, но вкратце - там помимо полезных веществ ещё какие-то ядовитые содержатся :doh: Мы едим.

Конфетки очень симпатичные! Рецептик возьму на вооружение, это ж сплошная польза :thumbup: Спасибо, Лиля!

Кстати, ты решила примкнуть к мужу, тоже сыроедничаешь?

Да, почти год зрела зрела... и созрела =) Всё откладывала, думала, ломки будут, голодная буду и ещё злее, чем обычно))).

Насчет шлаков и прочей гадости отвечу, потому как странно, что медики, пусть и ветеринары над этим смеются. Не буду вдаваться в подробности, но выглядит это, как при кашле и насморке.

А конфеты похожие я раньше изредка делала, но там в рецепте ещё печенье и сливочное масло(много масла), очень жирные конфеты были..