Персонаж Опубликовано 23 сентября, 2013 Поделиться Опубликовано 23 сентября, 2013 Задумалась, как удобнее перерабатывать молоко: уж очень утомительно делать водяную баню в огромной кастрюле, чтоб три литра стерилизовать.Продают всякие за разные деньги.Кто пользуется? Имеет ли смысл в плане удобства, мытья и экономии энергии? Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
HARLY Опубликовано 23 сентября, 2013 Поделиться Опубликовано 23 сентября, 2013 Еще в ранней юности- была у меня- жили тогда в Германии. Принцип водяной бани, ставилась на плиту. И в те времена, когда еще для кипячения(чтобы не проворонить) клали "сторож"- диск такой эмалированный небольшого диаметра- при закипании, он начинал стучать по дну. Это был прорыв. Служила мне верой и правдой, пока алюминий не прохудился. Наверное, если стальная- сноса не будет. Сразу молоко переливать, а молоковарку- хотя бы заливать водой- лучше мыть. Иначе на стенках образуется казеин- фиг отмоешь!Сейчас не покупаю сырое молоко. Нет нужды. В крайнем случае- пользуюсь мультиваркой(топленое и прочие разносолы). Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Персонаж Опубликовано 23 сентября, 2013 Автор Поделиться Опубликовано 23 сентября, 2013 У меня в детстве была аллюминиевая - замучаешься отмывать. Да и литраж был невелик - 1,2. Поэтому не стали ею пользоваться. Но сейчас всякие из нержавеек, может, они лучше? Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Елена@Мэтти Опубликовано 27 сентября, 2013 Поделиться Опубликовано 27 сентября, 2013 У меня тоже есть такая штука. Обычная, аллюминиевая, с двойным дном. Пользуюсь не часто, только на даче - варю каши, кипячу колхозное молоко. Никогда не было проблем с отмыванием, даже если и кашу малехо передержала. У моей есть свисток на носике. Закипела вода в поддоне - засвистел. Через 4 минуты(время примерное) молоко скипятилось. Главное не давать , что бы выкипела водица. Свисток всегда подскажет. Очень бюджетный вариант. Я ею довольна. Полезная кастрюлька! Молоко не убегает, легкоконтролировать процесс. Не нужно стоять над плитой как сторож. достаточно быть по близости. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Заархивировано
Эта тема находится в архиве и закрыта для дальнейших ответов.