Сырое мясо

[Qwayess]

Вопрос к знатокам-натуралам

ДОходим до паранойи уже)))))

Как подстраховаться, если сомневаешься в мясе? Заморозка, теплообработка убивает возможные болячки-паразиты?

[Roksanna]

не даю, но знаю, что ошпаривают 5 минут кипятком)

[IRISHA_May]

Заморажывают, потом ошпаривают. Я даю сырое, просто покупаю где уверена, в одних и тех же людей.

[patreshok]

1. Если кормите мясом замороженным( например импортное в блоках) просто разморозьте;

2. Если кормите охлажденным, то вариант со "своим" мясником лучше всего, однако всегда следует помнить, что в таком мясе никогда нет гарантии отсуствия гельминтов на все 100%;

3. Популярная "ошпарка" никоим образом никого и ничего не убивает, более того пищевая ценность мяса при такой обработке снижается, т.к. происходит частичная денатурация белков.

P.S. Работаю Зав. ГЛВСЭ на рынке, стаж 6 лет))

[Tierni]

чуть-чуть добавлю. Если произошло бактериальное обсеменение мяса(на прилавке или во время хранения\транспортировки), то ошпарка помогает. НО не более. Как написали выше, от гельминтов и пр. не спасает, увы.