Самодельные кисломолочные продукты.

[Chocoladka]

Сделала я тут Мацони. Делается он из молока (6%) и йогуртовой закваски. Всё это дело бродится, готовится и получается по русски - простокваша. Давали ли вы когда-нибудь своим собакам такие продукты? Продукт безусловно полезный (для человека), делаю сама и знаю, что туда входит, тонизирует очень хорошо. Так хочется мальчика своего порадовать "десертиком", но вот не знаю Мы сушечники. Кефир ел только у заводчицы (я не давала т.к. сама не люблю и он в нашем доме редкость).

[Оля+Тэйла]

Сделала я тут Мацони. Делается он из молока (6%) и йогуртовой закваски. Всё это дело бродится, готовится и получается по русски - простокваша. Давали ли вы когда-нибудь своим собакам такие продукты? Продукт безусловно полезный (для человека), делаю сама и знаю, что туда входит, тонизирует очень хорошо. Так хочется мальчика своего порадовать "десертиком", но вот не знаю Мы сушечники. Кефир ел только у заводчицы (я не давала т.к. сама не люблю и он в нашем доме редкость).

я как-то уже спрашивала тут на форуме про самодельные кисло-молочные продукты,но про сыворотку и простоквашу!вообщем говорят,что если не жирная,то можно и у вета тож спрашивала,говорил,сыворотка,Например,даж полезная,можно давать!мы на натуралке правда,но у нас такая превереда(((творог не ест,простоквашу тож под настроение,вот хоть сыворотку последнее время стала пить!а то прям обидно,мама все из натурального молока делает,а ей вот не нравится(((

[Mz. COCO Chanel]

Есть такая закваска- "Эвиталия" называется, в аптеке продаётся. Я делаю из молока 3,2%, и даю собаке. Очень вкусно и полезно. Собака на сухом корме, и получает 100 гр. обезжиренного творога или вот эту простоквашу. В ней содержатся полезные бифидокультуры, поэтому проблем со стулом нет. Рекомендую.

[Даня и Бризби]

знаю, что простоквашу Марина Джастину делает, придёт - расскажет Мы же нашему только кальцинированный творог делали, а также мешали обезжиренный творог с 1%кефиром

[NATALYA и Найт]

Сделала я тут Мацони. Делается он из молока (6%) и йогуртовой закваски. Всё это дело бродится, готовится и получается по русски - простокваша. Давали ли вы когда-нибудь своим собакам такие продукты? Продукт безусловно полезный (для человека), делаю сама и знаю, что туда входит, тонизирует очень хорошо. Так хочется мальчика своего порадовать "десертиком", но вот не знаю Мы сушечники. Кефир ел только у заводчицы (я не давала т.к. сама не люблю и он в нашем доме редкость).

Ань, поносца не будет ли?

[шоко-моко]

я часто простоквашу делаю, сама ее пью

Изменено 28 апреля, 2008 пользователем Вера и Ванес

[Chocoladka]

Сейчас сыворотку делаю (стекает). Вечером после еды дала чуть-чуть Мацони с сывороткой (1ст.л). Посмотрю что да как... Слизал всё подчистую!

[Chocoladka]

Есть такая закваска- "Эвиталия" называется, в аптеке продаётся. Я делаю из молока 3,2%, и даю собаке. Очень вкусно и полезно. Собака на сухом корме, и получает 100 гр. обезжиренного творога или вот эту простоквашу. В ней содержатся полезные бифидокультуры, поэтому проблем со стулом нет. Рекомендую.

Значит либо 100гр творога, либо 100гр. сыворотки? Это полдник у Вас или как?

[Mz. COCO Chanel]

У нас диета, в связи с лишним весом, я даю по 100 гр. корма- утром и вечером, а в обед- 100 гр. творога (обезж.), или вот простоквашу, но побольше, чем 100 гр. Как дополнение к скудному рациону. Результат хороший- худеет на 1 кг. в неделю, прибавилась активность.

[настя и тасик]

Прошлым летом наш лопал простоквашу на даче из свежего молока прямо от коровы.Давали по 1 литру,только за ушами трещало.Желудок работал прекрасно.Давали на завтрак.

[Оля&Ину]

мы делаем домашний творог из нежирного молока и кефира, сейчас редко, а щенку постоянно давали, это был полдник...

[Leo]

до7 мес тоже варили кальцинированный творог, он намного полезнее покупного,спору нет, но и мороки больше конечно. Иногда я ленилась и шла за магазинным. Кефир на кефирном грибке тоже лучше,чем покупной,как и йогурт. Ну это как с маленькими детьми, пока груднички, трясёшься над каждым продуктом в самый ответственный период роста организма, а после уже даже полезно приучать желудок "к гвоздям" :-) Мацони из 6% молока может быть жирноватым, не знаю чесн слово как измеряется жирность готового продукта в домашних условиях?

[Ладога]

мы даем самодельную простоквашу и творог, вообщем все то что делаем для ребенка так они наперегонки съедают и еще часто с дочкой пытаются отнять кисломолочку друг у друга

[ksy]

А я вот делала кальцинированный творог дома сама,но увы выявилась аллергия.Прыщи на пузе,чешет ухи а так она его любит!

Вот тогда хочу спросить.Мы на сушке.Можно ли кефир(покупной)в обед давать и сколько?И какой жирности?

Был момент,когда давала кефир мы :) жидко ходили.

[Chocoladka]

А я вот делала кальцинированный творог дома сама,но увы выявилась аллергия.Прыщи на пузе,чешет ухи а так она его любит!

Вот тогда хочу спросить.Мы на сушке.Можно ли кефир(покупной)в обед давать и сколько?И какой жирности?

Был момент,когда давала кефир мы жидко ходили.

Мне сказали, что нежелательно! :) Чем однообразней, тем лучше.

[Марина и Джастин]

А я вот делала кальцинированный творог дома сама,но увы выявилась аллергия.Прыщи на пузе,чешет ухи а так она его любит!

Вот тогда хочу спросить.Мы на сушке.Можно ли кефир(покупной)в обед давать и сколько?И какой жирности?

Был момент,когда давала кефир мы :) жидко ходили.

А с какой целью кефир давать хотите? Если аллергии на него нет и организм нормально реагирует, то почему бы и нет? Можно добавлять кефир в сушку, многие так делают (но как бы потом собака не отказалась от пустой сушки ) Свежий кефир слабит, ближе к концу срока годности - крепит. Жирность и 1%, и 3,2% можно.

[ksy]

А с какой целью кефир давать хотите? Если аллергии на него нет и организм нормально реагирует, то почему бы и нет? Можно добавлять кефир в сушку, многие так делают (но как бы потом собака не отказалась от пустой сушки :) ) Свежий кефир слабит, ближе к концу срока годности - крепит. Жирность и 1%, и 3,2% можно.

Нет Марин,просто от одной сушки она не откажется.Мы же сушку с консервами даём.А если консервы заканчиваются и ещё не купили,так она с удовольствием и одну сушку лопает ;)

Я раньше мешала кефир с сушкой,но вроде сказали что это типа смешанного кормления получается(мол так нельзя). ;)

Ох и не знаешь кого слушать??Наверное всё таки вета. :)

[хаба-хаба]

Подскажите мне, темной, как приготовить домашний творог?

Спасибо

Изменено 29 сентября, 2008 пользователем хаба-хаба

[Марина и Джастин]

Подскажите мне, темной, как приготовить домашний творог?

Есть несколько способов.

1. Влить в кастрюлю пастеризованное молоко (можно пополам с кефиром), сквасить, простоквашу поставить на малюсенький огонь, готовый творог откинуть на двойную марлю и дать стечь. Я от этого способа отказалась, т.к. есть большая вероятность переварить творог + возня с грязными кастрюлями.

2. Как делаю я. Сквасить пастеризованное молоко (можно кефир) прям в пакетах (2 суток). Пакеты с простоквашей опустить в кастрюли с кипятком, накрыть крышкой, дать остыть. Потом разрезать пакеты и в двойную марлю вылить из них готовый творог, повесить стекать. Творога получается больше, чем в первом способе, нет возможности его переварить + удобство. Т.е. утром влить в кастрюлю 1,5-2 литра кипятка из чайника, закинуть туда пакеты, закрыть крышкой и уйти на работу. А вечером вернуться к готовому творогу. И следить ни за чем не надо, и кастрюли чистые. На 2 пакета я выливаю 1,6 литра кипятка, на 3 пакета - 2 литра.

Вкусно и полезно дать попить собаке сыворотку.

Молоко удобнее в мягких пакетах.

У нас на одну порцию творог из 2 пакетов.

И приятного вам аппетита

Изменено 29 сентября, 2008 пользователем Марина и Джастин

[хаба-хаба]

Спасибочки))) А вот пакеты полиэтиленовые или т.п.? они на плавятся в кипятке?

А сколько примерно грамм в Вашей порции? малышка еще у меня совсем юная))))

[Марина и Джастин]

Полиэтиленовые, не плавятся, не волнуйтесь

Из 1 литра молока получается около 200г творога. Если точнее, я делаю из 4 пакетов на 2 раза, это примерно 800-900г, зависит от молока и того, насколько сильно творог стек.

[хаба-хаба]

Полиэтиленовые, не плавятся, не волнуйтесь

Из 1 литра молока получается около 200г творога. Если точнее, я делаю из 4 пакетов на 2 раза, это примерно 800-900г, зависит от молока и того, насколько сильно творог стек.

большое спасибо!!!