Кулинарные изыски форумлян

[SVOR]

  В 16.07.2014 в 11:58, Oliviya сказал:

У меня в Блоге есть рецепт :blush2:

Я попробовала :good: . Делала на два дня, на второй день ничего не осталось.

Только майонез не добавляла, стараюсь его вообще никуда не добавлять. Вкусняшка получилась. Спасибо.

[_Sakura_]

И я блогом зачиталась, спасибо :)

Девушки, а чем можно заменить лук в зажарке для супа? Муж лук очень не любит и вчера попросил, чтобы я впредь без лука готовила. Хотела сегодня суп сварить, но что-то сомневаюсь, как он получится без лука... Тем более, что ингредиентов там всего-ничего, и удаление даже одного из них, по-моему, сильно на вкусе скажется (((

[Морис и Олис]

  В 24.07.2014 в 05:45, Sakura-13 сказал:

И я блогом зачиталась, спасибо :)

Девушки, а чем можно заменить лук в зажарке для супа? Муж лук очень не любит и вчера попросил, чтобы я впредь без лука готовила. Хотела сегодня суп сварить, но что-то сомневаюсь, как он получится без лука... Тем более, что ингредиентов там всего-ничего, и удаление даже одного из них, по-моему, сильно на вкусе скажется (((

Какой суп-то варите?

[_Sakura_]

  В 24.07.2014 в 06:00, Морис и Олис сказал:

Какой суп-то варите?

Сырный с красной рыбой (больше никакой и не умею :lol2: )

[Катя Кубло]

  В 24.07.2014 в 05:45, Sakura-13 сказал:

И я блогом зачиталась, спасибо :)

Девушки, а чем можно заменить лук в зажарке для супа? Муж лук очень не любит и вчера попросил, чтобы я впредь без лука готовила. Хотела сегодня суп сварить, но что-то сомневаюсь, как он получится без лука... Тем более, что ингредиентов там всего-ничего, и удаление даже одного из них, по-моему, сильно на вкусе скажется (((

Мой тоже лук не ест, поэтому давно готовлю либо вообще без лука, либо измельчаю сушенный до состояния порошка, вкус есть, а не заметно визуально ))) соответственно муж думает, что лука нет))) а еще вместо лука в зажарку добавляю болгарский перец

Изменено 24 июля, 2014 пользователем Катя Кубло

[_Sakura_]

  В 24.07.2014 в 06:12, Катя Кубло сказал:

Мой тоже лук не ест, поэтому давно готовлю либо вообще без лука, либо измельчаю сушенный до состояния порошка, вкус есть, а не заметно визуально ))) соответственно муж думает, что лука нет))) а еще вместо лука в зажарку добавляю болгарский перец

О, болгарский перец - это идея, спасибо :)

Я-то сама лук очень люблю, могу его просто с хлебом есть, поэтому мне сложно без него что-то готовить - сразу часть вкуса теряется :)

[Катя Кубло]

  В 24.07.2014 в 06:14, Sakura-13 сказал:

О, болгарский перец - это идея, спасибо :)

Я-то сама лук очень люблю, могу его просто с хлебом есть, поэтому мне сложно без него что-то готовить - сразу часть вкуса теряется :)

Такая же история

[_Sakura_]

  В 24.07.2014 в 06:17, Катя Кубло сказал:

Такая же история

:lol2: :lol2: :lol2:

А ты перец в зажарку совсем мелко режешь?

[Морис и Олис]

  В 24.07.2014 в 06:06, Sakura-13 сказал:

Сырный с красной рыбой (больше никакой и не умею :lol2: )

Даже не знала про такой, так что не посоветую ничего. Надо будет попробовать.

Вермишелевый на курином бульоне попробуйте, проще, мне кажется, нет ничего. Туда и лук, кстати, я кладу целую головку, а в конце варки просто вынимаю и выбрасываю.

Изменено 24 июля, 2014 пользователем Морис и Олис

[Катя Кубло]

  В 24.07.2014 в 06:29, Sakura-13 сказал:

:lol2: :lol2: :lol2:

А ты перец в зажарку совсем мелко режешь?

Ну как тебе сказать? Кубики мм 5 где-то.

[_Sakura_]

  В 24.07.2014 в 06:36, Морис и Олис сказал:

Даже не знала про такой, так что не посоветую ничего. Надо будет попробовать.

Вермишелевый на курином бульоне попробуйте, проще, мне кажется, нет ничего. Туда и лук, кстати, я кладу целую головку, а в конце варки просто вынимаю и выбрасываю.

Попробуйте, он очень простой и вкусный) я в этой теме уже где-то писала рецепт)

О, вермишелевый мне в голову не приходил, сделаю как-нибудь. Я когда-то его готовила, только еще с грибами)

  В 24.07.2014 в 06:43, Катя Кубло сказал:

Ну как тебе сказать? Кубики мм 5 где-то.

Спасибо)

[Катя Кубло]

  В 24.07.2014 в 06:52, Sakura-13 сказал:

Попробуйте, он очень простой и вкусный) я в этой теме уже где-то писала рецепт)

О, вермишелевый мне в голову не приходил, сделаю как-нибудь. Я когда-то его готовила, только еще с грибами)

Спасибо)

Всегда пожалуйста)))

[Мила и Марина]

  В 24.07.2014 в 05:45, Sakura-13 сказал:

И я блогом зачиталась, спасибо :)

Девушки, а чем можно заменить лук в зажарке для супа? Муж лук очень не любит и вчера попросил, чтобы я впредь без лука готовила. Хотела сегодня суп сварить, но что-то сомневаюсь, как он получится без лука... Тем более, что ингредиентов там всего-ничего, и удаление даже одного из них, по-моему, сильно на вкусе скажется (((

Когда суп варите - кидайте целую луковицу в кастрюлю (очищенную)

Потом вынимаете и выкидываете, лука нет, а вкус есть.

:nyam:

Ой, Морис и Олис также ответила )

Изменено 24 июля, 2014 пользователем Мила и Марина

[_Sakura_]

  В 24.07.2014 в 07:36, Мила и Марина сказал:

Когда суп варите - кидайте целую луковицу в кастрюлю (очищенную)

Потом вынимаете и выкидываете, лука нет, а вкус есть.

:nyam:

Спасибо, попробую!

А с зажаркой как быть в таком случае? У нее ж весь смысл в том, что морковка с луком жарится ))

[Мила и Марина]

  В 24.07.2014 в 07:37, Sakura-13 сказал:

Спасибо, попробую!

А с зажаркой как быть в таком случае? У нее ж весь смысл в том, что морковка с луком жарится ))

Придется чем-то жертвовать)))))

Ну, или как выше советовали, болг.перец мельчить и жарить.

Изменено 24 июля, 2014 пользователем Мила и Марина

[Elis и Deep Pocket]

  В 24.07.2014 в 07:37, Sakura-13 сказал:

Спасибо, попробую!

А с зажаркой как быть в таком случае? У нее ж весь смысл в том, что морковка с луком жарится ))

По классическому рецепту любого бульона, будь то овощной или мясной, овощи целиком припекаются на сковородке без масла и кладутся в будущий бульон. После того, как овощи сварятся, их выбрасывают, а бульон процеживают. Вкус будет практически как у бульонов с обжаркой. Если к морковке в супе муж относится благосклонно, то попробуйте припечь только лук, сварить его и выбросить потом из бульона, а кубики обжаренной морковки оставьте...

[oksanalob]

Пробило меня тут на блины на днях. Но захотелось чего-нибудь эдакого :nyam: облазила интернет вдоль и поперек :lol2: но нашла то, что искала: рецепт с вывертом " мешочки с курицей и грибами". Смысл в том, что блины с начинкой, но не просто завернуты, а в виде этаких мешочков. На эти мешочки то мои мужики - муж и старшенький сын - и клюнули. Съели все подчистую :nyam: и еще требуют повторить. Придется удовлетворить их :gleam:

Свои не успела сфоткать - съели. Выкладываю фотку из рецепта. Ну и рецептик там же для тех кому понравится :blush2:
/>http://vashvkus.ru/system/recipes/images/images/53ce/0325/7661/7370/7241/0000/large/img-7805.jpg?1406010142

[_Sakura_]

  В 24.07.2014 в 07:58, Elis и Deep Pocket сказал:

По классическому рецепту любого бульона, будь то овощной или мясной, овощи целиком припекаются на сковородке без масла и кладутся в будущий бульон. После того, как овощи сварятся, их выбрасывают, а бульон процеживают. Вкус будет практически как у бульонов с обжаркой. Если к морковке в супе муж относится благосклонно, то попробуйте припечь только лук, сварить его и выбросить потом из бульона, а кубики обжаренной морковки оставьте...

Там суп такой, что бульона как такового нет, процеживать нечего, увы

  В 25.07.2014 в 19:13, oksanalob сказал:

Пробило меня тут на блины на днях. Но захотелось чего-нибудь эдакого :nyam: облазила интернет вдоль и поперек :lol2: но нашла то, что искала: рецепт с вывертом " мешочки с курицей и грибами". Смысл в том, что блины с начинкой, но не просто завернуты, а в виде этаких мешочков. На эти мешочки то мои мужики - муж и старшенький сын - и клюнули. Съели все подчистую :nyam: и еще требуют повторить. Придется удовлетворить их :gleam:

Свои не успела сфоткать - съели. Выкладываю фотку из рецепта. Ну и рецептик там же для тех кому понравится :blush2:
/>http://vashvkus.ru/system/recipes/images/images/53ce/0325/7661/7370/7241/0000/large/img-7805.jpg?1406010142

Спасибо! Должно быть очень вкусно)))

Изменено 25 июля, 2014 пользователем Sakura-13

[oksanalob]

  В 25.07.2014 в 19:13, oksanalob сказал:

Пробило меня тут на блины на днях. Но захотелось чего-нибудь эдакого :nyam: облазила интернет вдоль и поперек :lol2: но нашла то, что искала: рецепт с вывертом " мешочки с курицей и грибами". Смысл в том, что блины с начинкой, но не просто завернуты, а в виде этаких мешочков. На эти мешочки то мои мужики - муж и старшенький сын - и клюнули. Съели все подчистую :nyam: и еще требуют повторить. Придется удовлетворить их :gleam:

Свои не успела сфоткать - съели. Выкладываю фотку из рецепта. Ну и рецептик там же для тех кому понравится :blush2:
/>http://vashvkus.ru/system/recipes/images/images/53ce/0325/7661/7370/7241/0000/large/img-7805.jpg?1406010142

Ой, девочки, глянула сейчас, а ссылку то я дала на фото, а не на рецепт.

Вот http://vashvkus.ru/recipes/mieshochki-s-kuritsiei-i-ghribami-pod-syrom

Может кто тоже решит такими блинчиками побаловаться :nyam:

[Selar]

Девочки, подскажите, пожалуйста, можно ли приготовленную куриную печенку заморозить до "холодов".

Совсем не лезет, пропадет! :sorry:

[Elis и Deep Pocket]

  В 28.07.2014 в 17:07, Selar сказал:

Девочки, подскажите, пожалуйста, можно ли приготовленную куриную печенку заморозить до "холодов".

Совсем не лезет, пропадет! :sorry:

Мне кажется, вполне себе можно. В закрытый контейнер, подписать что это и в морозилку, потом можно начинку для блинчиков сделать:blush2:

[Елена Павловна и Лялька]

  В 29.07.2014 в 05:15, Elis и Deep Pocket сказал:

Мне кажется, вполне себе можно. В закрытый контейнер, подписать что это и в морозилку, потом можно начинку для блинчиков сделать:blush2:

+много

я вообще любитель замораживать, если что-то пропадает :blush2:

[Selar]

  В 29.07.2014 в 05:15, Elis и Deep Pocket сказал:

Мне кажется, вполне себе можно. В закрытый контейнер, подписать что это и в морозилку, потом можно начинку для блинчиков сделать:blush2:

Спасибо!

Было бы просто мясо, голову бы не ломала. Печенка больно нежный продукт. Сильно высыхает.

В связи с жарой - такая экономия продуктов вышла :lol2:

[Фэнси]

  В 29.07.2014 в 07:57, Selar сказал:

Спасибо!

Было бы просто мясо, голову бы не ломала. Печенка больно нежный продукт. Сильно высыхает.

В связи с жарой - такая экономия продуктов вышла :lol2:

А я за ПИЩЕВУЮ ПЛЕНКУ и в морозилку :gleam:

[_Sakura_]

Девушки, посоветуйте, чего бы такого легкого и полезного приготовить - мой желудок решил напомнить мне о гастрите, надо бы устроить разгрузочные дни :(

Мне пока на ум пришел только рис, отварной и/или с овощами, и отварная же курятина и индейка. Чем еще можно разнообразить меню?

Желательно таким, что можно есть и в холодном виде, чтобы можно было взять на работу (микроволновки у нас в офисе нет, а в столовке все адово жирное, масляное и майонезное, с нее-то, видать, гастрит и обострился :( )