Кулинарные изыски форумлян

[Lequel]

пирожки вкуусныее!!!!урааа!

[Frog]

1ые блюда

Суп из плавленных сырков от Chocoladka

Грибной сыр с плавленным сыром от Надя и Лиза

Харчо от Chocoladka

Вьетнамский салат от Venc

2ые блюда

Забойная пицца от DaneSoul

Духовые котлеты от Anastasiya

Канелони с фаршем от Elis и Deep Pocket

Морской язык в духовке от Chocoladka

Рыбный пирог от Марина и Айрон

Запеченный морской язык от Морис и Олис

Шницели из капусты от Elis и Deep Pocket

Германские котлеты от Chocoladka

Свинина с медом и горчицей от Anastasiya

Говядина с подливой от NATALYA и Найт

Постные голубцы и фаршированный сушеный перец от Mariya@Donald

Запеченный судак от Mariya@Donald

Горшочки с рыбой от Luckys

Говядина с черносливом от Tanya Gass

Котлеты "Крабики" от Luckys

Жаркое по-гусарски от Luckys

Рыбные котлеты из сайры от Luckys

Омлет от Chocoladka

Омлет от maha

Свиная отбивная от Chocoladka

Говядина с картошкой и чесноком от Luckys

Запеченная свинина от Anastasiya

Спагетти с тунцом от Luckys

Свинина с горчицей от Оля&Ину

Картошка "Быстрая" от Chocoladka

Голубцы на куриной коже от maha

Мясо с овощами от Селунская Ксения

Запеченные блинчики от Фэнси

Блинчики кислые от Mariya@Donald

Кебаб от Clumber

Салаты

Салат с креветками и авокадо от Mariya@Donald

Салат из апельсин от тигрис

Горячий салат "Мюнхенский пивной" от Frog

Пара салатов от Маша-Хонни-Лиза

Салат "Полезный" от Mariya@Donald

Закуски

Бутерброды "Студенческие" от Luckys

Бутерброды со шпортами от Elis и Deep Pocket

Бутерброды "Между праздниками" от Starfish

Закусочные крабовые палочки от Chocoladka

Жареный хлеб с сыром и чесноком от Селунская Ксения

Бутерброды "Неказистые" от bliss

Рулетики в лавашах от Вера и Ванес

Рулетики с корейской морковкой от Mariya@Donald

Рулетики в лавашах от bliss

Сырные шарики от Веры и Ванес

Жареные креветки от Clumber

Жареные креветки от Chocoladka

Закуска летняя от Chocoladka

Десерты/выпечка

Фрукты в карамели от Anastasiya

Домашние конфеты от Mariya@Donald

Пахлава от Лена и Рамзай

Булочки и плюшки от НатаВ и Орди

Печенье домашнее от тигрис

Рисовая каша с овощами от Chocoladka

Торт "Кудрявый пудель" от Надя и Лиза

Творожная запеканка Селунская Ксения

Сочники от mariam

Творожное печенье от Маша и Зольд

Лимонный пирог от Chocoladka

Хачапури от Chocoladka

Разное

Тыква с безе от Chocoladka

Творог "Нежный" от Starfish

Стандартная подлива от NATALYA и Найт

Сладкий крем

Тесто для пирожков от Frog

[Надя и Лиза]

Frog, спасибище огромное за такую большую работу. Все очень удобно!

Сегодня вот в списке на предыдуще странице случайно наткнулась на творожную запеканку от Маши и Мики, взметалась вся, поняла, что хочу прямо сейчас ту самую "детсадовскую" запеканку. Приготовила, такая вкуснятка получилась!

Съела кусочек... потом еще....и еще немножко... Совесть моя пыталась меня остановить, но, придавленная сытым желудком, умолкла.

[Мария и Макс]

какое все вкусноееее!! вот спадет жара, начну радовать мужа а то в такую жару невозможно ни есть, ни готовить

[Frog]

1ые блюда

Сырный суп от Вера и Ванес

Сырный суп от Наташа У.

Сырный суп от Маши и Мика

2ые блюда

Французские петушки на гриле от Надежда Джей и Дэклан

Суши от Rakushka

Запеканка из макарон от elena

Омлет от Ergo Proxy

Запеченые баклажаны от Марина и Айрон

Экспресс паста с семгой в сливочном соусе от Clumber

Букатини алла аматричана

от Катя и Рекс

Детское меню от Chocoladka

Дорада в соли от Селунская Ксения

Вермишель от Olia & Archi

Курица от БЗз

Грибная поляна от Chocoladka

Запеченный си-басс от Надежда Джей и Дэклан

Ягнячьи ребрышки от Starfish

Маринованные куриные ножкит от Мария и Бонни

Разное

Соус к пасте от Надежда Джей и Дэклан

Маринад для ягненка/баранины от Starfish

Маринад для баранины/ягненка от Надежда Джей и Дэклан

Выпечка

Пирог с сыром от mbel и Лионелла

Сырный пирог от Наташа У.

Frog, спасибище огромное за такую большую работу. Все очень удобно!

Сегодня вот в списке на предыдуще странице случайно наткнулась на творожную запеканку от Маши и Мики, взметалась вся, поняла, что хочу прямо сейчас ту самую "детсадовскую" запеканку. Приготовила, такая вкуснятка получилась!

Съела кусочек... потом еще....и еще немножко... Совесть моя пыталась меня остановить, но, придавленная сытым желудком, умолкла.

Да не за что :( Была рада помочь,теперь только надо что бы модераторы все на 1ую страницу перенсли.

Я спросить хотела насчет Вашего тортега.А свежую вишенку использовать можно?

[Надя и Лиза]

Да не за что Была рада помочь,теперь только надо что бы модераторы все на 1ую страницу перенсли.

Я спросить хотела насчет Вашего тортега.А свежую вишенку использовать можно?

Я уверена, что так даже лучше будет :o (это касается и свежих вишенок, и списка на первой странице )

[Татьянка, Трэйчик и Нортик]

Хотела сделать курицу с кабачками и картошкой, потом передумала... и сделала с кабачками и шампиньонами

Курица с грибным и кабачковым гарниром

На фото средний противень, поэтому, я взяла 3 маленьких бедрышка и 3 небольших окорочка (которые разрезала на бедро и голень)

1 банка сметаны Благода (250гр. 15%)

1 поддон сырых шампиньонов

1 средний, даже чуть более чем средний кабачок

Куриные бедра или окорочка или голени, короче, хоть крылья (кто что любит), посолить;

Выложили в серединку на противень политый раст.маслом (немного) - курица дает жир, а кабачки и грибы сок.

Вокруг курицы выкладываем в хаотичном порядке ломтики очищенного кабачка, порезанного на дольки в полсантиметра толщиной (немного соли, обвалять), если кабак тонкий, то круглешками, если толстенький, то, половины круглешков (крупные семечки вырезать)

режем грибочки - как хотите (я средненько);

В грибы выливаем банку сметаны, перемешиваем, чуть присолить и равномерно распределяем по кабачкам и курице.

И в духовку - минут на 75 при темп. + 160-170.

Получилось очень вкусно!!!

Не получается загрузить фото... (надо мастера к компу вызывать... ) предлагаю посмотреть у нас на сайте, специально добавила...

http://www.traychik.ru/cms/cms.php?/photo_...010/2010_14/rus

[Chocoladka]

"Курица с рисом в сливочном соусе по-испански"

200г филе курицы

200г свежих шампиньонов

1кг длиннозерного риса

200г моркови

200г помидоров

100г болгарского перца

100г репчатого лука

200г консервированной кукурузы

100 г орешков кешью

40мл сливок

Петрушка

Чеснок

Кукурма, специи для курицы

Лук порезать, обжарить.

Филе курицы порезать кубиками, порезать грибы; всё добавить в лук.

Когда курица будет готова, залить сливками, посолить, заправит специями, потомить.

Отварить рис.

Морковь, лук, болгарский перец порезать кубиками, обжарить.

Помидоры порезать, добавить в овощи, потомить.

Рис, кукурузу, чеснок, петрушку, кешью, добавить в овощи, посолить, добавить кукурму.

[Татьянка, Трэйчик и Нортик]

Не знаю, есть тут такой рецепт... Вчера делала, сегодня мои уже все стрескали! Вкусненькие!

Оладьи из кабачка

1 большой или 2 небольших кабачка

2 небольших яйца

0,5 стакана муки

соль

черный молотый перец

Кабачки очистить, и на крупную терку. Посолить, от этого выделится сок, дать ему стечь.

Потом туда яйца, муку и поперчить, все перемешать. Начинать жарить на раскаленной сковороде,

потом убавить. Массу выкладывать ложкой на сковороду. У меня на среднем огне каждая сторона по 7-10 мин. до золотистой корочки.

Одну сторону без крышки, вторую под крышкой.

Просто - няммммм!!! Особенно со сметанкой!

[Chocoladka]

"Салат с чипсами".

90г рифленых чипсов со вкусом сметаны и лука

300г крабового мяса

200г сыра

500г помидоров

3-4 яйца

500г майонеза

Яйцо отварить, порезать. Чипсы измельчить (поломать ножом). Порезать крабовое мясо. Помидоры порезать кубиками. Сыр натереть на терке.

Выложить слои, смазывая каждый майонезом: 1-й слой - чипсы, 2-ой слой - помидоры, 3-й слой - крабовое мясо, 4-й слой - яйца.

Салат сверху посыпать тертым сыром.

[Людмила@Буч]

Оладьи из кабачка

.....Кабачки очистить, и на крупную терку. Посолить, от этого выделится сок, дать ему стечь.

Потом туда яйца, муку и поперчить, все перемешать. Начинать жарить на раскаленной сковороде,

потом убавить. Массу выкладывать ложкой на сковороду. У меня на среднем огне каждая сторона по 7-10 мин. до золотистой корочки.

Одну сторону без крышки, вторую под крышкой.

Просто - няммммм!!! Особенно со сметанкой!

я еще в так называемое тесто добавляю какую-нибудь приправку или сушеный укроп, очень вкусненько получается

[Селунская Ксения]

1ые блюда

2ые блюда

Дорада в соли от Селунская Ксения

а можно исправить? Сибас с итальянскими травами в оригинале

И спасибо огромнейшее что взяли на себя это!!

а я тут картошку жарила на дняхРежем картошку кубиками, на сковороду, слегка обжариваем+соль+сухой укроп, сух.петрушка+крошка чеснок - съела целую сковородку и пошла добавку делать

вариант кабачковых оладушек

кабачок режем кружочками. Валяем в муке, во взюитом, слегка соленном перченном яйце. на сковородку, жарим с обеих сторон.По заверщению режем мелко чеснок и выкладываем сверху (чтоб пропитался слегка). приятного аппетита!

вариант кабачковых оладушек

кабачок режем кружочками. Валяем в муке, во взюитом, слегка соленном перченном яйце. на сковородку, жарим с обеих сторон.По заверщению режем мелко чеснок и выкладываем сверху (чтоб пропитался слегка). приятного аппетита!

[Lequel]

здорово!

[тигрис]

дайте плиз кто нибудь рецепт приготовления теста для пирожков на сковородке. блин сижу на даче. духовки нет. а мои по пирогам ноют.

вернее духовка то есть, да я боюсь сейчас по жаре газ включать.

в общен нужен рецепт теста что б жарить а не печь.

[Frog]

дайте плиз кто нибудь рецепт приготовления теста для пирожков на сковородке. блин сижу на даче. духовки нет. а мои по пирогам ноют.

вернее духовка то есть, да я боюсь сейчас по жаре газ включать.

в общен нужен рецепт теста что б жарить а не печь.

Айран,2 яйца,гашенная сода,соль,сахар,маргарин(масло).

Смешать все продукты и оставить доходить под полотенцем 20 мин. Усе.

Селунская Ксения,простите,недоглядела Я,к сожалению,уже исправить не могу,но когда модераторы будут собирать,надеюсь исправят.

Если никто не против(а думаю таковых не найдется ) я могла бы рецепты собирать по группам,а модераторы бы обновляли 1ую страничку...

[Селунская Ксения]

Если никто не против(а думаю таковых не найдется ) я могла бы рецепты собирать по группам,а модераторы бы обновляли 1ую страничку...

категорически за очень очень! Только бы модераторов уже не знаю чем сюда пригнать, за веником идтить чтоли (модераторы, чесно простите, но вот девочки стараются, а переносить никто не переносит )

[Frog]

Тогда,если никто не возражает,категорически назначаю себя ответственной за собирание рецептов Только с одной просьбой: Милые кулинары,пожалуйста,давайте хоть какое-нибудь название своим рецептам(хоть "Абракадабра",хоть "Овощи в кляре"),а то когда идет просто набор продуктов и способ приготовления...Спасибо

[Селунская Ксения]

Тогда,если никто не возражает,категорически назначаю себя ответственной за собирание рецептов Только с одной просьбой: Милые кулинары,пожалуйста,давайте хоть какое-нибудь название своим рецептам(хоть "Абракадабра",хоть "Овощи в кляре"),а то когда идет просто набор продуктов и способ приготовления...Спасибо

ну ежели набор овощей никак в название не складывается будем думать коллективно

[Frog]

ну ежели набор овощей никак в название не складывается будем думать коллективно

Согласна И будет как "помогите придумать кличку" где феня aka наталья предлагает всем назвать Рахель Вот и будет название блюда

[Chocoladka]

1ые блюда

Сырный суп от Вера и Ванес

Сырный суп от Наташа У.

Сырный суп от Маши и Мика

2ые блюда

Французские петушки на гриле от Надежда Джей и Дэклан

Суши от Rakushka

Запеканка из макарон от elena

Омлет от Ergo Proxy

Запеченые баклажаны от Марина и Айрон

Экспресс паста с семгой в сливочном соусе от Clumber

Букатини алла аматричана

от Катя и Рекс

Детское меню от Chocoladka

Сибас с итальянскими травами от Селунская Ксения

Вермишель от Olia & Archi

Курица от БЗз

Грибная поляна от Chocoladka

Запеченный си-басс от Надежда Джей и Дэклан

Ягнячьи ребрышки от Starfish

Маринованные куриные ножкит от Мария и Бонни

Разное

Соус к пасте от Надежда Джей и Дэклан

Маринад для ягненка/баранины от Starfish

Маринад для баранины/ягненка от Надежда Джей и Дэклан

Выпечка

Пирог с сыром от mbel и Лионелла

Сырный пирог от Наташа У.

Ксень, исправила

Изменено 3 августа, 2010 пользователем Chocoladka

[тигрис]

Айран,2 яйца,гашенная сода,соль,сахар,маргарин(масло).

Смешать все продукты и оставить доходить под полотенцем 20 мин. Усе.

Селунская Ксения,простите,недоглядела Я,к сожалению,уже исправить не могу,но когда модераторы будут собирать,надеюсь исправят.

Если никто не против(а думаю таковых не найдется ) я могла бы рецепты собирать по группам,а модераторы бы обновляли 1ую страничку...

спасибо. ток на даче мне айран не найти. максимум молоко и сметана.

может еще кто знает рецепт?

[Chocoladka]

500 г муки, 250 г 20% сметаны, 30 г дрожжей, 1/2 ч. л соли, 1/2 ч. л сахара, 2 яичных желтка, 70 г сливочного масла.

Тесто готовится безопарным способом. Дрожжи растереть в сметане.

мука 500 гр

молоко 250 мл

яйцо 1 шт

сахар 1 ст л

масло растительное 1 ст л

дрожжи сухие 3 ст л

соль 1/4 ч л

1,5 стакана тёплой воды

1 десертная ложка сухих дрожжей

1/2чайной ложки соли

1 чайная ложка сахара

3 стакана муки

1/4 стакана растительного масла

[тигрис]

спасибо. это тесто именно для жарки?

[Chocoladka]

спасибо. это тесто именно для жарки?

Агась

[тигрис]

Агась

вдвойне спасибо. завтра займусь пирогами.