Пора по грибы!

[Ergo Proxy]

10 часов назад, DaneSoul сказал:

Икра из грибов?
У нас на юге из кабачков или из баклажанов с болгарским перцем обычно икру делают.

если это можно растереть-из этого можно сделать икру.) кабачко\бакложановые это классика. как из патиссонов и тыквы.)грибную ел только из лисичек -вкусное очень .)

[Светлана 2101]

Спрятался.... Но не от меня 

[Ольга и Огонёк]

В 24.08.2025 в 12:55, DaneSoul сказал:

Икра из грибов?
У нас на юге из кабачков или из баклажанов с болгарским перцем обычно икру делают.

Да, очень вкусно. 

3 кг отваренных грибов (любых) 

1 кг лука

1 кг болг перца 

1 кг помидор 

1 кг моркови

200 мл раст масла

Овощи и грибы через мясорубку или блендер пропустить, всё смешать. Соль я кладу 4 ст.л., перец молотый на вкус. 

Поставить варить 2 часа после закипания., очень часто часто помешивая. Раскладываем и закрываем крышками. Получается где-то 7л

Изменено 26 августа, 2025 пользователем Ольга и Огонёк

[Ольга и Огонёк]

В 24.08.2025 в 23:03, Ergo Proxy сказал:

тыквы.)грибную ел только из лисичек -вкусное очень .)

Я делала из осенних опят, когда они переросшие. Мелкие консервировали. 

А так чем мясистее гриб, тем вкуснее. 

[ostorozno]

12 минут назад, Ольга и Огонёк сказал:

Да, очень вкусно. 

3 кг отваренных грибов (любых) 

1 кг лука

1 кг болг перца 

1 кг помидор 

1 кг моркови

200 мл раст масла

Овощи и грибы через мясорубку или блендер пропустить, всё смешать. Соль я кладу 4 ст.л., перец молотый на вкус. 

Поставить варить 2 часа после закипания. Раскладываем и закрываем крышками. Получается где-то 7л

и немного мускатного ореха!! и острый перец туда же прокрутить, парочку стручков!

[Faza-Вьетнам]

16 минут назад, Ольга и Огонёк сказал:

Да, очень вкусно. 

3 кг отваренных грибов (любых) 

1 кг лука

1 кг болг перца 

1 кг помидор 

1 кг моркови

200 мл раст масла

Овощи и грибы через мясорубку или блендер пропустить, всё смешать. Соль я кладу 4 ст.л., перец молотый на вкус. 

Поставить варить 2 часа после закипания., очень часто часто помешивая. Раскладываем и закрываем крышками. Получается где-то 7л

Перец, помидоры убрать, лук и морковь уменьшить наполовину и получится то что я делаю)))

[Faza-Вьетнам]

3 минуты назад, ostorozno сказал:

и немного мускатного ореха!! и острый перец туда же прокрутить, парочку стручков!

Съесть ложку и умереть!!! 😁

[Ольга и Огонёк]

2 минуты назад, Faza-Вьетнам сказал:

Перец, помидоры убрать, лук и морковь уменьшить наполовину и получится то что я делаю)))

Это у меня другой такой рецепт есть... Но этот сне нравится больше. 

На вкус и цвет... Сама знаешь 

[ostorozno]

10 минут назад, Faza-Вьетнам сказал:

Съесть ложку и умереть!!! 😁

Так в 7 литров,  слегка губы попечёт и все

А то пресно

[Faza-Вьетнам]

9 минут назад, ostorozno сказал:

Так в 7 литров,  слегка губы попечёт и все

А то пресно

Не, я про орех))) мне хватит даже чайной ложки)))

[Faza-Вьетнам]

18 минут назад, Ольга и Огонёк сказал:

Это у меня другой такой рецепт есть... Но этот сне нравится больше. 

На вкус и цвет... Сама знаешь 

Согласна)) мне просто так нравится вкус самих грибов, что предпочитаю их в наиболее чистом виде. А лук и морковку пассирую и кидаю, для оттенения грибов, больше символически)

[ostorozno]

21 минуту назад, Faza-Вьетнам сказал:

Не, я про орех))) мне хватит даже чайной ложки)))

ааа. аллергия?

Катьке не предлагать!

ну...или  предлагать, как Моцарту, если сильно достанет)))

[Ergo Proxy]

1 час назад, ostorozno сказал:

ааа. аллергия?

Катьке не предлагать!

ну...или  предлагать, как Моцарту, если сильно достанет)))

хмм рецепт записал.) попробую,будет банка на всяк случай.🤣

[Faza-Вьетнам]

10 минут назад, Ergo Proxy сказал:

хмм рецепт записал.) попробую,будет банка на всяк случай.🤣

Не надо было мне по ходу возвращаться, сидела бы там ещё 

[Светлана 2101]

Сегодня 

[Oliviya]

6 часов назад, Светлана 2101 сказал:

Сегодня 

Ну ваще) прямо хоть к тебе выезжай )))))

[Светлана 2101]

Появляются зачатки опят, пока со спичечную головку. Думаю, что это летние, потому что на местах летних. На осенних местах нет ничего пока

[ostorozno]

21 час назад, Ergo Proxy сказал:

хмм рецепт записал.) попробую,будет банка на всяк случай.🤣

Беги, дядьМить)))

[Faza-Вьетнам]

4 часа назад, Светлана 2101 сказал:

Появляются зачатки опят, пока со спичечную головку. Думаю, что это летние, потому что на местах летних. На осенних местах нет ничего пока

Мне кажется это чешуйчатка

[Мандаринка]

3 минуты назад, Faza-Вьетнам сказал:

Мне кажется это чешуйчатка

Лохматый опёнок)))

[Светлана 2101]

34 минуты назад, Faza-Вьетнам сказал:

Мне кажется это чешуйчатка

Нет, это четко опята настоящие. Сегодня встретила даже большенькие, где посветлее. Я опята хорошо различаю, спец. И на пне были, где всегда собираю.

Изменено 27 августа, 2025 пользователем Светлана 2101

[Светлана 2101]

Походила сегодня по местам летних и осенних опят, поприсматривалась попристальнее. Так такие крошки увидела, в несколько раз меньше спичечной головки. Лезут. Через неделю будут.но на местах летних.

Изменено 27 августа, 2025 пользователем Светлана 2101

[wina]

сложный арт-объект для засолки волнушек и чернушек
снизу вверх:
грибы в нижней банке
крышечка

рюмочка

деревяшка

банка огурцов

спичечный коробок как

упор в полку

п.с. нашли один пень с летними опятами

слой белых заканчивается, пошли чудесные мелкие волнушки

 

Изменено 27 августа, 2025 пользователем wina

[Oksana Rogkova]

Ой друзья, как я Вам завидую, по доброму. Мы уже больше 10 лет не ходили по грибы и не предвидится... А у Вас красота нереальная, прям любуюсь. 

[Ergo Proxy]

8 часов назад, wina сказал:

сложный арт-объект для засолки волнушек и чернушек
снизу вверх:
грибы в нижней банке
крышечка

рюмочка

деревяшка

банка огурцов

спичечный коробок как

упор в полку

п.с. нашли один пень с летними опятами

слой белых заканчивается, пошли чудесные мелкие волнушки

 

Ф образная струбница не вариант?)

Хотя в данном варианте наверное домкрат 🤣
главное не перекачать.)