Кулинарные изыски форумлян

[Марина и Айрон]

У меня на коробке написано, можно варить, можно не варить.

а, спасиб!

никогда не готовила лазанью, только в ресторанах ела и из коробок, захотелось попробовать.

[Наташа У.]

а, спасиб!

никогда не готовила лазанью, только в ресторанах ела и из коробок, захотелось попробовать.

Мне домашняя откровенно не нравится, просто дети постоянно просят.

[Селунская Ксения]

У меня на коробке написано, можно варить, можно не варить.

Я таких у нас не встречала....

[Маша & Прохор]

По опыту, листы для лазаньи не варю, да и у нас продаются в основном, которые без варки, но я всегда на дно формы сначало немного выливаю соуса бешамель и уже на него кладу первые листы, а то иначе нижний слой может получится жестким-сухим.

[Наташа У.]

По опыту, листы для лазаньи не варю, да и у нас продаются в основном, которые без варки, но я всегда на дно формы сначало немного выливаю соуса бешамель и уже на него кладу первые листы, а то иначе нижний слой может получится жестким-сухим.

Я всегда под листы первым слоем мажу бешамель, даже при том, что я их окунаю в горячую воду, мне кажется так вкуснее.

[Селунская Ксения]

бешамель на дно это классика:)

[Марина и Айрон]

паста номер два - с грибами и ветчиной!

Я сейчас готовила такую по Вашему рецепту, спасибо, оч. вкусно - объелась сама и жду мужа, алчно поглядывая на сковородку, а не съесть ли мне добавки

Ну это же типа карбонара получается?

[Olgusia&Pitt]

Я сейчас готовила такую по Вашему рецепту, спасибо, оч. вкусно - объелась сама и жду мужа, алчно поглядывая на сковородку, а не съесть ли мне добавки

Ну это же типа карбонара получается?

наверное)) если с итальянского переводить, то получается как паста с вареной ветчиной и грибами)) ну мне так назвали во всяком случае)) рада, что понравилось, надо еще какой-нить пастный рецептик сюда написать

[Aннaбель]

Сорри за офф. Просто нашла сладкую картинку, не могу удержаться.

[br]Красивые картинки gif анимация девушек, мужчин и детей

[Наташа У.]

Я сейчас готовила такую по Вашему рецепту, спасибо, оч. вкусно - объелась сама и жду мужа, алчно поглядывая на сковородку, а не съесть ли мне добавки

Ну это же типа карбонара получается?

Карбонара с карбонадом, совсем другой рецепт.

[Марина и Айрон]

Карбонара с карбонадом, совсем другой рецепт.

Наташа, а в карбонару сливки добавляют? Или обходятся яйцами для соуса. И я пару раз ела карбонару с карбонадом (ну или беконом) и грибами. Это неправильно?

Вообще, я мясное не ем, поэтому что карбонад, что ветчину выковыриваю, но вкус карбонары мне нравится...поэтому с грибами как то веселее.

Еще интересует, какие есть вкусные начинки для канилони? а то мне кроме фарша с сыром и ветчины с сыром ничего в голову не приходит.

[larilab]

Муж сегодня с грибов приехал и такой красоты привёз , а я незнаю как эти грибочки закатывать , может подскажите? Главное что бы стояли и вкусненько было, зарание большое спасибо всем откликнувшимся!

[Наташа У.]

Наташа, а в карбонару сливки добавляют? Или обходятся яйцами для соуса. И я пару раз ела карбонару с карбонадом (ну или беконом) и грибами. Это неправильно?

Вообще, я мясное не ем, поэтому что карбонад, что ветчину выковыриваю, но вкус карбонары мне нравится...поэтому с грибами как то веселее.

Еще интересует, какие есть вкусные начинки для канилони? а то мне кроме фарша с сыром и ветчины с сыром ничего в голову не приходит.

Нет, ни грибов, ни сливок не добавляют.

Каннеллони можно начинять рикоттой со шпинатом.

Изменено 17 сентября, 2011 пользователем Наташа У.

[Мила и Марина]

Нет, ни грибов, ни сливок не добавляют.

Каннеллони можно начинять рикоттой со шпинатом.

Вот думаю, отсталая я, что ж такое каннелони? ))

Спросила у яндекса - ага! я ж такую штуку на днях купила и сделала))

Дело было так: собралась делать лазанью, болоньез приготовила, хвать коробку с листами - а там 4 штуки всего осталось

Обежала все магазы - нет листов, пришлось покупать трубочки эти - каннеллони )) , начинять фаршем с болоньезом (ох трудоёмкая работа, т.к. соуса было много), в форму, залила бешамелем, сверху сыр и в духовку.

Аля-лазанья получилось)))

Схомячили всё!

зы: от жадности купила 2 коробки трубочек, одна осталась, теперь буду знать, чем еще их можно начинить, спасибо! :)

с ума сойти - сколько вариантов начинки: http://www.gotovim.ru/recepts/flour/kann/

Изменено 17 сентября, 2011 пользователем Мила и Марина

[Селунская Ксения]

Наташа, а в карбонару сливки добавляют? Или обходятся яйцами для соуса. И я пару раз ела карбонару с карбонадом (ну или беконом) и грибами. Это неправильно?

Вообще, я мясное не ем, поэтому что карбонад, что ветчину выковыриваю, но вкус карбонары мне нравится...поэтому с грибами как то веселее.

Еще интересует, какие есть вкусные начинки для канилони? а то мне кроме фарша с сыром и ветчины с сыром ничего в голову не приходит.

Классическая карбонара это только яйца,но я делаю со сливками,сыром,яйцом.Вместо мяса можно добавить норвежскую семгу.Я мясо варено—копченная грудинка.

[Татьянка, Трэйчик и Нортик]

Не помню, размещала или нет, но, поделюсь простеньким рецептом.

Закуска из баклажан "Не для поцелуев"

Баклажаны очистить, разрезать пополам поперек. Затем каждую половинку нарезать вдоль на пластины, где-то 7мм. Посолить слегка с двух сторон и обжарить на раст.масле до золотистого цвета. Масла впитывают много, надо добавлять в сковороду.

Заранее готовим прослойку - майонез + чеснок. Чеснок лучше через чеснокодавку. Количество чеснока регулируйте сами, кто-то любит более ядреное, кто-то более нежное. Майонез и чеснок смешать до однородной массы.

Теперь начинаем жарить баклажаны с двух сторон.

Как только обжарились, выкладываем слой в контейнер и смазываем заправкой, потом следующий слой баклажан и опять майонез с чесноком и так далее.

Получается очень вкусненько!

Можно делать бутерброды, добавив веточку укропа или петрушки, а можно просто с вареной картошкой, жареным мясом. Да как угодно!

И еще это отличная закуска под водочку...

Приятного аппетита!!!

[Маринка и Чезар]

Не помню, размещала или нет, но, поделюсь простеньким рецептом.

Закуска из баклажан "Не для поцелуев"

Баклажаны очистить, разрезать пополам поперек. Затем каждую половинку нарезать вдоль на пластины, где-то 7мм. Посолить слегка с двух сторон и обжарить на раст.масле до золотистого цвета. Масла впитывают много, надо добавлять в сковороду.

Заранее готовим прослойку - майонез + чеснок. Чеснок лучше через чеснокодавку. Количество чеснока регулируйте сами, кто-то любит более ядреное, кто-то более нежное. Майонез и чеснок смешать до однородной массы.

Теперь начинаем жарить баклажаны с двух сторон.

Как только обжарились, выкладываем слой в контейнер и смазываем заправкой, потом следующий слой баклажан и опять майонез с чесноком и так далее.

Получается очень вкусненько!

Можно делать бутерброды, добавив веточку укропа или петрушки, а можно просто с вареной картошкой, жареным мясом. Да как угодно!

И еще это отличная закуска под водочку...

Приятного аппетита!!!

Вариант этого рецепта, из обжаренных ломтиков баклажана делам рулетики с начинкой из тертого сыра+майонез+чеснок

[Света&Ричард]

Вариант этого рецепта, из обжаренных ломтиков баклажана делам рулетики с начинкой из тертого сыра+майонез+чеснок

Буквально на днях делала, только добавила еще всякой зелени и помидорку

[Present_D]

Вариант этого рецепта, из обжаренных ломтиков баклажана делам рулетики с начинкой из тертого сыра+майонез+чеснок

Либо майонез+чеснок+петрушка+тертый грецкий орех для красоты закручиваю в рулетики тоненькие слайсы сладкого перца

Изменено 22 сентября, 2011 пользователем Present_D

[Aliks]

Закуска из баклажан "Не для поцелуев"

Баклажаны очистить, разрезать пополам поперек. Затем каждую половинку нарезать вдоль на пластины, где-то 7мм. Посолить слегка с двух сторон и обжарить на раст.масле до золотистого цвета. Масла впитывают много, надо добавлять в сковороду.

Да, я тоже готовлю баклажаны похожим способом. Кстати, если кто-то хочет подиетичнее, чтобы при жарке столько масла не класть, то можно запечь в духовке на гриле, слегка смазав маслом. Духовку лучше немного приоткрыть. И ломтики потоньше, чтобы пропеклись.

[Селунская Ксения]

Я тонко режу на кружочки баклажаны,обжариваю на сковороде смазанной кулинарной кистью (т.е.почти без масла).начинока:сыр на мелкой терке,майонез,чеснок.Класть на горячие кружочки,перед тем как есть дать постоять пару часов.

[Наташа У.]

А я вообще баклажаны без капли масла жарю, на блинной сковородке.

[Оля&Ину]

граждане, девушки, женщины и прочие кулинары!!! киньте плииз реальным рецептом варенья из райских яблок а то в тырнете они такие замудренные или так и есть их по 3 дня надо варить?

[Elis и Deep Pocket]

граждане, девушки, женщины и прочие кулинары!!! киньте плииз реальным рецептом варенья из райских яблок а то в тырнете они такие замудренные или так и есть их по 3 дня надо варить?

У меня мама точно несколько дней варит, но вкусноты и красоты неописуемой варенье получается, целиковые красные-желтые яблочки в прозрачном сиропе, если надо -спрошу рецепт.

[Оля&Ину]

У меня мама точно несколько дней варит, но вкусноты и красоты неописуемой варенье получается, целиковые красные-желтые яблочки в прозрачном сиропе, если надо -спрошу рецепт.

спросите пожалуйста :)