АНОНИМНЫЙ ДЕД МОРОЗ 2026

[ostorozno]

1 час назад, Oliviya сказал:

Сказал "не знаю, просто вкусно"))))

Света, ну посмотри на рецепт дрожжевого) там нечему быть именно сочным. Там мука, сахар, вода и сливочное масло, по сути. Яиц там нет, это не классическая сдоба.

Ну и пока сама не попробуешь, не поймешь, ведь свой вкус только ты оценить сможешь.

Если смотреть на творожные рецепты, то это фактически кекс. Да, он будет влажным и сочным) поэтому, если тебе ближе кексы, то делай творожный и не парься)

Да вот как ты могла не попробовать, мне непонятно))

[Oliviya]

Только что, ostorozno сказал:

Да вот как ты могла не попробовать, мне непонятно))

Там слишком много сливочного масла)) для моего немолодого организма, с набором хрони,  это перебор) 

[ostorozno]

Чую, надо совмещать))) 

Как наш традиционный семейный кулич. И дрожжевое и с творогом..воть. 

 

Ну правильный штоллен это и понятно, по всем правилам он вовсе не так делается. 

Пока Бельковический лидирует. И простой и вкусный. Главное, РОМ!))

[ostorozno]

Только что, Oliviya сказал:

Там слишком много сливочного масла)) для моего немолодого организма, с набором хрони,  это перебор) 

Так не жрать))

А попробовать)))

 

[Oliviya]

Только что, ostorozno сказал:

Так не жрать))

А попробовать)))

 

"И не проси, и не уговаривай, за стол больше не сяду!" (с) 

Даже пробовать перебор)) нюхать могу) по запаху - шикардос)))

[Faza-Вьетнам]

51 минуту назад, ostorozno сказал:

Чую, надо совмещать))) 

Как наш традиционный семейный кулич. И дрожжевое и с творогом..воть. 

 

Ну правильный штоллен это и понятно, по всем правилам он вовсе не так делается. 

Пока Бельковический лидирует. И простой и вкусный. Главное, РОМ!))

Ну конечно, а адепты нездорового питания - мы с Сергеем 😁

[Золото мое]

9 часов назад, Oliviya сказал:

Сказал "не знаю, просто вкусно"))))

Света, ну посмотри на рецепт дрожжевого) там нечему быть именно сочным. Там мука, сахар, вода и сливочное масло, по сути. Яиц там нет, это не классическая сдоба.

Ну и пока сама не попробуешь, не поймешь, ведь свой вкус только ты оценить сможешь.

Если смотреть на творожные рецепты, то это фактически кекс. Да, он будет влажным и сочным) поэтому, если тебе ближе кексы, то делай творожный и не парься)

У Ландэ в рецепте 1 яйцо + 2 желтка

 

[Oliviya]

1 час назад, Золото мое сказал:

У Ландэ в рецепте 1 яйцо + 2 желтка

 

Лена, я отвечала Свете исключительно про рецепт, опробованный лично) остальные не анализировала)

[Золото мое]

14 минут назад, Oliviya сказал:

Лена, я отвечала Свете исключительно про рецепт, опробованный лично) остальные не анализировала)

Я про сухость и плотность. Получается, что не зависит от наличия или отсутствия яиц

Изменено 3 января пользователем Золото мое

[Oliviya]

20 минут назад, Золото мое сказал:

Я про сухость и плотность. Получается, что не зависит от наличия или отсутствия яиц

Всё зависит от технологии замеса и соотношений продуктов)))

[ostorozno]

Вот нравится мне плотный штоллен. А творог даёт сочность и насыщенность вкуса. 

Будем печь такой же)

[Екатерина Кириллова]

9 часов назад, ostorozno сказал:

Вот нравится мне плотный штоллен. А творог даёт сочность и насыщенность вкуса. 

Будем печь такой же)

Пеки, Света, пеки!)) мы уже практически на низком старте))

[Шумахер]

4 минуты назад, Екатерина Кириллова сказал:

Пеки, Света, пеки!)) мы уже практически на низком старте))

Точно на низком старте .   

Изменено 3 января пользователем Шумахер

[ostorozno]

Аккуратнее с низкими стартами) берегите спины

[ostorozno]

19 минут назад, Наташа и Немо, 05.11.22 сказал:

 

 

P.S. Шерлоки, сможете угадать моего Деда Мороза? есть подсказка.
 

КанЭшно!)) Я даже знаю за ЧТО

Несмотря на то, что ты не в хвасте)))

Изменено 4 января пользователем ostorozno

[Наташа и Немо, 05.11.22]

3 минуты назад, ostorozno сказал:

КанЭшно!)) Я даже знаю за ЧТО

Несмотря на то, что ты не в хвасте)))

Ой, я не туда написала! А как Наташу попросить перенести хваст?

[ostorozno]

Только что, Наташа и Немо, 05.11.22 сказал:

Ой, я не туда написала! А как Наташу попросить перенести хваст?

Через жалобу)

[starberry]

40 минут назад, Наташа и Немо, 05.11.22 сказал:

 

 

 

Привет, сестричка)))) 

[Наташа и Немо, 05.11.22]

4 минуты назад, starberry сказал:

Привет, сестричка)))) 

ну тогда мой Дедушка Мороз всем известен! 🤣

Наташенька Торина, выходи!!!!

[Джейн-Эстель]

По штолленам. Классический штоллен - это дрожжевое тесто. Оля правильно сказала-хлеб с фруктами. Он не будет "мокрым". Выдержка ему нужна, чтобы раскрыть все ароматы пряничной смеси и рома.

Штоллен с творогом-это не классика. Просто вкусно. И тесто скорее песочно-кексовое. Он тоже плотный. Обычный кекс более пористый. 

Света-пеки с творогом. 

Вот кусочек Ольгиного штоллена. Все остальное схомячили. Не успела сфотографировать . Оставила этот для подружки, которая только сегодня приехала. Открыла плотно закрытую тару, где он лежал-аромат восхитительный. От творожного такого не будет. Так что везде свои плюсы.

 

[ostorozno]

3 минуты назад, Джейн-Эстель сказал:

По штолленам. Классический штоллен - это дрожжевое тесто. Оля правильно сказала-хлеб с фруктами. Он не будет "мокрым". Выдержка ему нужна, чтобы раскрыть все ароматы пряничной смеси и рома.

Штоллен с творогом-это не классика. Просто вкусно. И тесто скорее песочно-кексовое. Он тоже плотный. Обычный кекс более пористый. 

Света-пеки с творогом. 

Вот кусочек Ольгиного штоллена. Все остальное схомячили. Не успела сфотографировать . Оставила этот для подружки, которая только сегодня приехала. Открыла плотно закрытую тару, где он лежал-аромат восхитительный. От творожного такого не будет. Так что везде свои плюсы.

 

Спасибо!!

Потом как нибудь попробую дрожжевое. Минипорцию. Интересно

 

[ostorozno]

23 часа назад, Екатерина Кириллова сказал:

Пеки, Света, пеки!)) мы уже практически на низком старте))

Погнали))

Пока детский, с соком в ягодах) для детей нашей общины.

[ostorozno]

Готово!

 

[ostorozno]

Второй тоже был вчера))) Алко)