Говорят грибы пошли

[natko]

Согласна))

Смотрите, какой зонтик красивущий

Фото с телефона, да еще и обрезала, но общий вид понятен.

[natko]

А вот - дубовик.А вот такое было небо в тот день, когда я их фотографировала. Было уже около 8 вечера, я после работы езжу, недалеко от Тулы.

[Фэнси]

Согласна))

Смотрите, какой зонтик красивущий

Фото с телефона, да еще и обрезала, но общий вид понятен.

У нас народ "прочухал" какая это вкуснятина и последние два года ни разу мне эта вкуснятина уже не доставалась. А раньше ногами сшибали,а я добросовестно ходила и подбирала, а потом такие роскошные де валяй делала

[natko]

А я не трогаю зонтики, красивые они

Вкусно, конечно, шляпку в панировку и на сковородку, такие котлетки)). Точно, дэ Валяй

[Цукер]

Только что поставила две большущие кастрюли вариться. Отвела старшего в школу, да и соблазнила мужа пройтись вместе с малой прогуляться.. результат прогулки- корзинка средних размеров + пакет полностью набитые подосиновиками, подберезовиками, лисичками и опятами. И это всего за два часа неспешной, я бы сказала ленивой прогулки... поедем в четверг чуть дальше от дач уже с серьезными намерениями... посолить\помариновать

[natko]

Лисички есть? Не видела((

Я после работы на часок езжу, вчера в подвал убирала - 20 литров откуда-то взялось, в количестве банок - около тридцати. Ем одна их. Нафига столько? Еще и всю морозилку забила)). А инстинкт в лес гонит

[osh]

А я не трогаю зонтики, красивые они

Вкусно, конечно, шляпку в панировку и на сковородку, такие котлетки)). Точно, дэ Валяй

Девочки... это же поганка?

Я поясню - я выросла в Завидово. Там, наверное, как и везде, свои названия грибов и свое отношение к ним. Про зонтики вот эти я вообще ничего не слышала там, и может быть даже не видела (может, не растут там?). А если даже и видела, то внимания не обращала, ибо считала поганками, как вот сейчас среагировала.

И дубовиков там не было - в смысле ни один гриб так не называли.

А вот недавно выяснила, что то, что у нас звалось дуньками, оказывается - свинушки.

[natko]

И дубовиков там не было - в смысле ни один гриб так не называли.

Он же синяк, он же глухой

Сейчас еще два фото его же кину, для опознания, вид сверху и срез ножки.

[osh]

Он же синяк, он же глухой

Не... не было у нас таких названий.

[natko]

[Просто Ира]

Смотрите, какой зонтик красивущий

ЭТО можно есть?

[Маша и Коби]

Эх)) всю неделю собирала)) каааайф аж ночью снились

иду я себе собираю, как опоенная, ничего вокруг не вижу, не слышу, только грибы, поругиваюсь на себя, что долго спала, кто-то прошел до меня и крупнячок собрал :wacko: а тут такое

потеряла дар речи какие мысли только не пролетели: как так? такого не может быть! неужели такое можно было не заметить, но тут меня осиняет... что-то тут не чисто... слабенько стоят

это мой мужчина мне навтыкал,

[natko]

ЭТО можно есть?

ЭТО нужно есть. Но, если ты ЭТО не умеешь различать, то может оказаться, что можно, но разок))

[osh]

ЭТО можно есть?

Вот и я о том

[natko]

Хороший мужчина)).

Мухоморы - фантастические

[Цукер]

Лисички есть? Не видела((

Я после работы на часок езжу, вчера в подвал убирала - 20 литров откуда-то взялось, в количестве банок - около тридцати. Ем одна их. Нафига столько? Еще и всю морозилку забила)). А инстинкт в лес гонит

30 банок? заааааависть!!! Я пока всего наконсервировала около 70 штук овощного, а вот грибов среди них нет совсем... я надеюсь хоть штук 20 сделать.... Хомяк я.. что тут скажешь...

Эх)) всю неделю собирала)) каааайф аж ночью снились

иду я себе собираю, как опоенная, ничего вокруг не вижу, не слышу, только грибы, поругиваюсь на себя, что долго спала, кто-то прошел до меня и крупнячок собрал :wacko: а тут такое

потеряла дар речи какие мысли только не пролетели: как так? такого не может быть! неужели такое можно было не заметить, но тут меня осиняет... что-то тут не чисто... слабенько стоят

это мой мужчина мне навтыкал,

Хде такие мужчинки водятся?)))))))))))))))

[Просто Ира]

ЭТО нужно есть. Но, если ты ЭТО не умеешь различать, то может оказаться, что можно, но разок))

Я стараюсь до подобных экземпяров даже не дотрагиваться - от греха подальше...

[natko]

Боишься не совладать с собой и сырьем зажевать?

Лови
/>http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=987

[Таня и Барнюша]

Ой, грибы, это болезнь. Засушили уже 5 3-х литровых банок, 30 литровых намариновали, ведро засаливается. А в лес так и тянет , все друзей накормили. В этом году у нас их очень много. Везде растут, даже там где никогда не было. А вот зонтики не разу не пробовала, говорят вкус на курицу похож

[Тони и Оля]

ЭТО можно есть?

Зонтики очень вкусные! Нежные

[Маша и Коби]

вот так и знала, что половину того, что я не собираю, можно есть, но я не знаю, как это готовить) и то ли я сорву))

кто-нибудь слышал про гречишные белые или ложные, типо от них все грибы, с которыми их несут или готовят (точно не поняла) становятся горькими.

[НЕПЕРИ]

вот так и знала, что половину того, что я не собираю, можно есть, но я не знаю, как это готовить) и то ли я сорву))

кто-нибудь слышал про гречишные белые или ложные, типо от них все грибы, с которыми их несут или готовят (точно не поняла) становятся горькими.

Ложные белые легко определить - лизните ножку на разрезе, она будет горькая и чуть жгучая, как перец... Не бойтесь, ими не отравишься ))) Эти грибы не ядовиты, только своей горечью портят вкус других, если попадут в блюдо, поэтому считаются несъедобными. Хотя есть умельцы, вымачивают как-то, вываривают... Но это совсем уж "на безгрибье" )))

А зонтики -да

На Украине их называют "курники", за вкус как у курицы, если обжарить с луком.

Кстати, очень вкусны и молодые дождевики, или как их... "дедушкин табак"? Ну кругленькие, которые "дымят", когда наступишь. Но это они "дымят", когда зрелые, а вот молоденькие, беленькие и хрустящие - :thumbup: Либо отварные и жареные, либо просто, если гриб крупный, порезанные "как колбаса", кружочками, и обжаренные до корочки...

[Chocoladka]

Люди, у меня свекровь насобирала грибов. Ножки замариновала, но без уксуса. А в соли что-ли... Вот что бы из их приготовить? Я не грибник ни разу. Я говорю, что знаю один гриб - шампиньон. И кроме супа и картошки с грибами ничё и не знаю, что делать

[natko]

Кстати, очень вкусны и молодые дождевики, или как их... "дедушкин табак"? Ну кругленькие, которые "дымят", когда наступишь. Но это они "дымят", когда зрелые, а вот молоденькие, беленькие и хрустящие - :thumbup: Либо отварные и жареные, либо просто, если гриб крупный, порезанные "как колбаса", кружочками, и обжаренные до корочки...

Такие? Мы сегодня с Бучкой погуляли. Моя нога - для сравнения, сапог 39р

Прикольно, как гигантские яйца в крапиве)) А небо было таким

[osh]

Такие?

Вот это дождевик... у нас их вооюще раньше за гриб не считали - сорным был. Потому что белых-полдосиновиков-подберезовиков вокруг было завались всегда. И я просто обожаю на них наступать :) жаль в Москве не растут :)