Рецепты для мультиварки

[Oliviya]

Сегодня наконец-то попробовала курицу в сметанно-чесночном соусе, вкусно получилось просто до безумия :dribble:

Единственное, у меня сметаны мало оказалось, поэтому добавила немного майонеза для количества.

[marisia]

На мой вкус, шарлотка в мульте выходит из серии - есть можно. Но мне очень не хватает верхней хрустящей корочки, как из духовки :sorry:

Красиво и вкусно получается если дно мультиварочной кастрюли смазать сливочным маслом и посыпать сахарным песком, на него выложить в один плоский слой ломтики яблок, залить тестом, в тесто навтыкать ребром дольки яблок (как можно больше), когда тесто поднимется они все скроются в нём. После выпечки шарлотку выложить на тарелку кверху дном, тогда сверху окажутся зажаренные яблочки в карамели.

[oksanalob]

Спасибо! Вы сделали мое утро. Наконец-то у меня получилась вкусная запеканка! Даже сын, который их терпеть не может, трескал за обе щеки!

Я тоже! Я тоже испробовала этот рецепт - фантастика просто :dribble:

[oksanalob]

Сегодня делала дуэт по этому рецепту.

0,5 кг минтая

2 большие моркови

2 большие луковицы

соль, перец

150-200г майонеза

- рыбу солим, перчим

- морковку трём на терке или мелко режем

- лук режем по любимой технологии

- на дно кастрюли кладём смесь из моркови и лука ( половину ),

затем половину майонеза,

рыбу,

оставшийся майонез,

оставшуюся смесь овощей

-в режиме пирог 20-30 мин.

в это время чистим картофель режем как нравится складываем в решётку для пароварки солим перчим и сверху ставим в мульту ,через полчаса готова и рыбка и гарнир к ней.

С мультиварки.ру.Получилось очень вкусно,доча даже добавки просила,хотя обычно есть не заставишь...

А когда картошку положили, какой режим включать?

[Грымзик]

А когда картошку положили, какой режим включать?

Тот же ещё на 30 минут. У меня Выпечка 60 минут,я просто дожидаюсь,когда останется 30 и ставлю картошку(не выключая).Очень вкусно получается :nyam:

[Абби и Семья]

То есть картошка получается "на пару"?

Пока делал не так много (подарили недавно):

1. Шарлотка

2. Хлеб Бородинский

3. Хлеб зерновой

4. Перец фаршированный

5. Рис для гарнира

6. Мясо тушенное

7. Каша геркулесовая

До более масштабных экспериментов руки пока не дошли.

Всем доволен (супруга и дети тоже)

[Грымзик]

Получается,что да. Я потом её к рыбе положила и она в майонезно-морковно-луковой заливке очень вкусная.

А поделитесь рецептом перцев.А то я не нашла на сайте.А очень хочется сделать.

[Абби и Семья]

Получается,что да. Я потом её к рыбе положила и она в майонезно-морковно-луковой заливке очень вкусная.

А поделитесь рецептом перцев.А то я не нашла на сайте.А очень хочется сделать.

Перец должен быть средних размеров. Цвет любой. Мясо - по пристрастиям, любое. Что больше нравится. Курица, индейка, говядина + свинина. Делаем фарш, добавляем репчатый лук измельченный блендером до каши (сделает фарш более жидким), добавляем промытый рис (не очень много так как рис будет забирать влагу). Соль - побольше (опять же из-за риса), черный перец. Тщательно перемешиваем (фарш не должен быть густой - можно разбавить молоком или водой) и набиваем перцы. Пассируем репчатый лук, можно морковь, мелко нарезанные остатки перца (перца покупаем чуть больше). Можно всю эту смесь слегка потушить на сковородке или в мульте. Укладываем перец в чашу мульти, добавляем полученную смесь соуса + можно добавить остатки фарша (как правило фарш остается) и всякие разные специи какие любите. Заливаем всю эту бадягу водой, чтобы перцы были чуть-чуть прикрыты и запускаем мультю. У меня BRAND 502 - режим "Тушение" на 1 час. После сигнала мульти можно добавить измельченную зелень и - вкушаем благословясь.

Вот как-то так.

[Дони]

А у меня шарлотка совсем резиновая получилась. Уж на что люблю выпечку, ее могла употреблять только с чаем или молоком иначе в горле застревала.

[Mosfilmka & Remy]

Абби и Семья, а поделитесь рецептами шарлотки, что делали в Бренде? У меня тоже Бренд 502.

[Абби и Семья]

Абби и Семья, а поделитесь рецептами шарлотки, что делали в Бренде? У меня тоже Бренд 502.

Шарлотку делал по рецепту из книжки с рецептами (цветная). Только яиц брал не 5, а 4 и вместо соды клал разрыхлитель. Получается даже нежнее чем в духовке.

[Mosfilmka & Remy]

Спасибо! А то мне мульти досталась без книги

[спайк 2010))]

купила магги на второе (курица в собственном соку), а духовка сломалась, хочу вот в мультиварке попробовать, да боюсь пакет полиэтиленовый пригорит и испортит мультю. никто не пробовал так запекать? пакет не взрывается, не плавиться ?

[Абби и Семья]

купила магги на второе (курица в собственном соку), а духовка сломалась, хочу вот в мультиварке попробовать, да боюсь пакет полиэтиленовый пригорит и испортит мультю. никто не пробовал так запекать? пакет не взрывается, не плавиться ?

Не пробовал, но вообще-то есть рецепты запекания, например буженина, в полиэтиленовом рукаве. :dntknw:

[Грымзик]

купила магги на второе (курица в собственном соку), а духовка сломалась, хочу вот в мультиварке попробовать, да боюсь пакет полиэтиленовый пригорит и испортит мультю. никто не пробовал так запекать? пакет не взрывается, не плавиться ?

А мне нравятся куриные голени без пакета в мульте.Мясо очень нежное.Делала с майонезом.

[спайк 2010))]

Не пробовал, но вообще-то есть рецепты запекания, например буженина, в полиэтиленовом рукаве. :dntknw:

просто я таких рецептов не видела. я бы тогда не спрашивала.

[спайк 2010))]

девочки, делала курицу в рукаве(магги цыпленок табака) :thumbup: очень просто и вкусно.теперь на очереди овощи!

[CanisLupusVita]

девочки, делала курицу в рукаве(магги цыпленок табака) :thumbup: очень просто и вкусно.теперь на очереди овощи!

Прям в мультиварку рукав?

[спайк 2010))]

Прям в мультиварку рукав?

Да,ДА. прям в неё любимую. в нете есть рецепты с рукавом. я сама боялась, что рукав испортит мультю, но все ОК. и очень вкусно.

[Кит К]

Резиновая шарлотка у меня получилась, когда я клапан закрыла,думала так быстрее будет)))) А еще если плохо тесто взбить.

Мне очень нравиться винегрет делать с запеченных овощей. Я пробовала в своей мульте делать, на 20 минут все закидываю ( я уже писала, что у меня с функцией скороварки 4506 Редмонд) и в режиме выпечка. Вкус получается насыщенней. Потом нарезаю все как обычно, но разница с варенными овощами очень существенна. кто любит винегретик - попробуте, должно понравиться.

[Jeanne]

Я подружилась с чудо кастрУлей в плане выпечки :thumbup:

Делюсь рецептами:

Ананасовый пирог:

2 яйца, банка сгущенного молока, 150 гр муки, пакетик разрыхлителя, консервированные ананасы (я брала кольцами)

Яйца взбить до пены, добавить сгущенку и постепенно муку и разрыхлитель. Часть ананасов порезала на кусочки . Чащу мультик смазать маслом, вылить тесто, наверх положить кольца ананасов. В полярисе ставила режим выпечка на 1 час 10 мин :nyam:

Чизкейк с печеньем:

Делала с риккотрой, мне не очень понравился, думаю с обычным творогом будет вкуснее :blush2:

Юбилейное печенье 250 гр, масло 75 гр, риккота 500 гр, 3 яйца, сахар 170 гр, лимонная цедра 1 ст ложка, ванильный сахар 1 чайная ложка, соль (в рецепте была чайная ложка, я добавляла меньше, тк по мне риккота итак солоновата :blush2: ) и ягодки для украшения

Измельчить печенье до крошки, добавить раз мягченное масло, чуть смазать чашу мульти маслом, уложить печенье и поставить на час в холодильник.

Взбить риккоту, сахар, ванильный сахар, соль, и вводить по одному яйцу.

Полученную массу вылить на основу (печеньку) и на режим выпечка на час

Когда остынет украсить ягодами :nyam:

[natty100]

Королевская ватрушка в мультиварке

Королевская ватрушка рецепт – это сочетание песочного теста и нежного творожного десерта. Это невероятно нежное и воздушное лакомство. Как можно отказаться от сочного творога с яйцами и сахаром расплавленными в своеобразное суфле, снизу и сверху покрытое хрустящей корочкой из песочной крошки. К тому же процесс приготовления не займет у вас много времени. Можно подавать на праздничный стол, добавив изюм, орехи или какао. Начинку можно делать на свой вкус или просто готовить классический рецепт.

Рецепт №2 (в мультиварке)

Продукты для приготовления:

Тесто:

сливочное масло или маргарин (200-250 грамм)

мука (2 стакана)

разрыхлитель теста (10 грамм)

сахар (0.5 стакана)

Для начинки:

творог (500-600 грамм)

яйцо (3 шт)

сахар (0.5 стакана)

ванильный сахар (1 пакетик)

СПОСОБ ГОТОВКИ:

1. Нужно добавить в муку натертое (или же порубленное ножом) сливочное масло, сахар, разрыхлитель и перетереть все ингредиенты в крошку.

2. Далее взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог, ванилин и хорошенько перемешиваем.

3. Смазываем маслом чашу мультиварки и равномерно высыпаем третью часть крошки. Затем поверх накладываем половину творожной начинки. Чередуем еще раз, последний слой – крошка.

4. Выпекать нужно в режиме «Выпечка» один час, после сигнала, не открывая, еще 15 минут. После завершения – вынимаем чашу из мультиварки и даем немного остыть.

5. Нарезаем на кусочки и подаем гостям. Приятного чаепития!

Королевская ватрушка рецепт с фото №3 ПРОДОЛЖЕНИЕ... Королевская ватрушка рецепт

[Кит К]

А меня покорил рецепт жидкой ватрушки, довольно проста в приготовлении, но очень вкусная. Я маму как-то на чай пригласила и угостила творением, пока болтали быстренько заколотила и поставила на 40 мин мультиварку. Мама после этого и себе сказала мультю купит. Поставил и ушел, ничего не сгорит) Правда она нацелилась на модельку со сковородой в комплекте 4520, толчком к покупке стала таки моя ватрушечка

[Maria_]

Резиновая шарлотка у меня получилась, когда я клапан закрыла,думала так быстрее будет)))) А еще если плохо тесто взбить.

Мне очень нравиться винегрет делать с запеченных овощей. Я пробовала в своей мульте делать, на 20 минут все закидываю ( я уже писала, что у меня с функцией скороварки 4506 Редмонд) и в режиме выпечка. Вкус получается насыщенней. Потом нарезаю все как обычно, но разница с варенными овощами очень существенна. кто любит винегретик - попробуте, должно понравиться.

Тоже люблю овощи на пару готовить в мульте, правда, у меня не скороваркой, а просто мультя 150-ая (тоже редмонд), свекла зато хорошо пропаривается за 40 мин, и полезно же все внутри остается, а не воде. Сейчас зелень свежая, дак красота, часто делаем)

[Гость]

Переодически пеку такой пирог в мульте

Только мне больше нравится шоколад мелко порубленный ножом, чем тертый.