АНОНИМНЫЙ ДЕД МОРОЗ 2026

[Екатерина Кириллова]

2 часа назад, Золото мое сказал:

Испекла два штоллена творожных, по рецепту Ольги Шобутинской (спасибо за рецепт Вике @Джейн-Эстель) и два дрожжевых по рецепту Елены Ландэ.

Получились прям большие, нужно было делить еще на половинки.

Даже смотреть на них было сладко 😖

Посмотрим, как будут на вкус.

1 января 👌🏻

Кулёчки еще украшу сушеными апельсинами и еловыми лапками

Неужели долежат до 1 января?! 🙈🙈🙈

[Золото мое]

4 минуты назад, Екатерина Кириллова сказал:

Неужели долежат до 1 января?! 🙈🙈🙈

Так мы сладкое не любим.

Точно долежат.

Если уж есть сладкое, так когда настоится, по полной программе 

[Золото мое]

20 минут назад, ostorozno сказал:

Славно потрудились!

Хочу пробовать дрожжевое. Сложно?

Нет, очень простой и понятный рецепт.

Я не делала марципан и не закладывала марципановую колбасочку в штоллен.

А все остальное - элементарно, и получается, подходит хорошо.

Посмотрим, как на вкус.

Я скопировала для себя ее текст (Елены Ландэ) из инсты. Там, где говорится "дальше как на видео" - это марципан закладывают в традиционную форму штоллена. Я просто "запеленала" и все.

Замешивала и первый подъем теста делала в хлебопечке.

Сухофрукты замачивала на сутки.

У нее очень юморной стиль комментария своих рецептов, здесь это только слегка прослеживается 🤭

 

Штоллен (Ландэ)
Молоко 240 мл
Дрожжи сухие пакетик 11-12г (3 чл), сахар 100г
яйцо 1+2 желтка (крупные)
Соль 1 чл. без горки,
масло сливочное 170г
Мука 600г или больше на 50г
Цедра 1 лимона
По 1/2 чл. корицы, кардамона и мускатного ореха (сами решите сколько).
Изюм без косточек светлый, стакан. Цукаты 200г
миндаль 100г.,
ром или коньяк 100 мл.,
марципан 100г
еще масло 70г
сахарная пудра 50-60г.

В теплом молоке развести дрожжи с 2 ст.л сахара, накрыть, пусть пенятся. В это время залить ромом или коньяком изюм и цукаты. Смешать чем-угодно яйца, муку, ваниль, оставшийся сахар, масло комнатной температуры, специи и молоко с дрожжами. Мешать минут 7-8. Накрыть пленкой на 1,5-2 часа. Орехи, цедру  и всё, что было в роме вмешать в поднявшееся тесто. Разделить на 2 части, дальше как в видео. Накрыть пленкой еще на час.
Разогреть духовку до 180, минут 30-40 выпекать до золотистика, проверять палками зубными
Горячим смазать растопленным сливочным маслом и густо засыпать пудрой. Когда остынет, завернуть в пергамент, связать веревкой и спрятать

[Джейн-Эстель]

Лена, ты творожные штоллены до 1 января не оставляй. Или заморозь. Там же творог! испортится точно

[ostorozno]

1 минуту назад, Джейн-Эстель сказал:

Лена, ты творожные штоллены до 1 января не оставляй. Или заморозь. Там же творог! испортится точно

вроде по Бельковичу в прохладном месте пару недель вполне.

[Джейн-Эстель]

так до 1 января достаточно долго. Если Лена взяла рецепт Шобутинской, там нет совсем консервантов.

@Золото мое Лена, отличные "кулёчки" получились. Аппетитные . Я сегодня тоже печь буду, но для воскресных гостей. Будем свежатину трескать). Для подарков начну только после 20 го

[Oliviya]

Я тоже позже буду печь) еще раненько, хоть они и должны храниться долго))

[ostorozno]

А в дрожжевом на вкус какой ? Кекс? Просто воздушнее? 

[ostorozno]

И очень хочу научиться ром-бабу делать, настояЩУ

[Джейн-Эстель]

12 минут назад, ostorozno сказал:

вроде по Бельковичу в прохладном месте пару недель вполне.

Сей юноша вообще забавен...Света, представь запеканку с мукой))лежащую две недели даже в холодильнике, не говоря уже о просто прохладном месте.

Хоть творога там и немного, я бы не советовала штоллен хранить так долго.

[ostorozno]

Только что, Джейн-Эстель сказал:

Сей юноша вообще забавен...Света, представь запеканку с мукой))лежащую две недели даже в холодильнике, не говоря уже о просто прохладном месте.

Хоть творога там и немного, я бы не советовала штоллен хранить так долго.

У меня 10 дней в корочке из масла и пудры, двойной, отлично пролежал на балконе, в пергаменте и фольге. Муж ел один и долго)) Говорит, такой де как и в первый день.

У иеня то так долго ничего не хранится, ем или раздаю гостям. 

[Шумахер]

53 минуты назад, ostorozno сказал:

У меня 10 дней в корочке из масла и пудры, двойной, отлично пролежал на балконе, в пергаменте и фольге. Муж ел один и долго)) Говорит, такой де как и в первый день.

У иеня то так долго ничего не хранится, ем или раздаю гостям. 

Ты пожалуйста записывай новые рецепты. Мы готовы на  дегустацию .  

[Ольга и Огонёк]

Зашла на первую страницу посмотреть кому уже отправлены посылки и посмотреть вдруг много играет, любопытство сэр.... А там посылка полетела к Алле, снегурке моей. @Алла из Хакасии

Майки меряйте не стирая... Если чо)) 

 А можно вопрос, куклу дочка сшила? 

[Золото мое]

5 часов назад, Джейн-Эстель сказал:

Лена, ты творожные штоллены до 1 января не оставляй. Или заморозь. Там же творог! испортится точно

Ну блин... 😭

Я в холодильник положила. Испортятся?

А как они после разморозки?

Или завтра взять к детям (мы едем гостить с ночевкой)?

 

Изменено 12 декабря, 2025 пользователем Золото мое

[Джейн-Эстель]

5 минут назад, Золото мое сказал:

Ну блин...

Я в холодильник положила. Испортятся?

А как они после разморозки?

Или завтра взять к детям (мы едем гостить с ночевкой)?

 

Последнее))

[Oliviya]

39 минут назад, Золото мое сказал:

Ну блин... 😭

Я в холодильник положила. Испортятся?

А как они после разморозки?

Или завтра взять к детям (мы едем гостить с ночевкой)?

 

Бери к детям, заодно и продегустируете новинку) а позже новых напечешь)

[ostorozno]

Высылайте! 

[Джейн-Эстель]

Я тоже к выходным подготовилась.

[Алла из Хакасии]

15 часов назад, Ольга и Огонёк сказал:

Зашла на первую страницу посмотреть кому уже отправлены посылки и посмотреть вдруг много играет, любопытство сэр.... А там посылка полетела к Алле, снегурке моей. @Алла из Хакасии

Майки меряйте не стирая... Если чо)) 

 А можно вопрос, куклу дочка сшила? 

Здравствуйте, сшила, такая милая получилась 😍 что аж понравилась племяннице, и она её отжала 😊

[Oksana Rogkova]

19 часов назад, Ольга и Огонёк сказал:

Зашла на первую страницу посмотреть кому уже отправлены посылки и посмотреть вдруг много играет, любопытство сэр.... А там посылка полетела к Алле, снегурке моей. @Алла из Хакасии

Майки меряйте не стирая... Если чо)) 

 А можно вопрос, куклу дочка сшила? 

Надо Глав деду при следующей игре, кому достанется Снегурка Алла, уточнять:"футболки не дарить, она в них пропадает")) 🤣

[Ольга и Огонёк]

жду посылочку от Дедушки мороза!!! интересненько)

письмо пришло на почту, что Отправитель оформил заявку на доставку посылки. Вы можете отслеживать её в разделе Посылки в Ozon Доставке.

а номерок не прислали на почту))

как сдаст на доставку, так номер и появится...ой, видимо дедушка я тебя раньше угадаю))

Изменено 14 декабря, 2025 пользователем Ольга и Огонёк

[Миднайт Силвер Шадоу]

20 минут назад, Ольга и Огонёк сказал:

ой, видимо дедушка я тебя раньше угадаю))

Спорим, не угадаешь!

[ostorozno]

22 минуты назад, Ольга и Огонёк сказал:

жду посылочку от Дедушки мороза!!! интересненько)

письмо пришло на почту, что Отправитель оформил заявку на доставку посылки. Вы можете отслеживать её в разделе Посылки в Ozon Доставке.

а номерок не прислали на почту))

как сдаст на доставку, так номер и появится...ой, видимо дедушка я тебя раньше угадаю))

Ой, вспоминая прошлый АДМ, Колобок из тебя был комом)))

Посмотрим!!))

[Ольга и Огонёк]

2 минуты назад, ostorozno сказал:

Ой, вспоминая прошлый АДМ, Колобок из тебя был комом)))

Посмотрим!!))

чего это комом, я угадала своего дедушку по дыне))

[Ольга и Огонёк]

5 минут назад, Миднайт Силвер Шадоу сказал:

Спорим, не угадаешь!

ну поглядим на сколько он зашифровался