Хлебопечки

[Пряня&Мич]

Наконец решилась купить хлебопечку, сегодня должны привезти, жду не дождусь, аж до трясучки))) подсела на соответствующий форум, читаю что и как делать, а то вроде бы не у всех получается сразу. Ужасно хочу печь свой натуральный хлебушек, магазинный достал ужасно, а хлеб мы в семье очень любим.

[Clumber]

Я тоже очень-щчень лю вкусный свежий хлеб. Поэтому принципиально не завожу хлебопечку. Иначе у меня кое-какое место скоро в дверь не пролезет :blush2:

[_Sakura_]

Наконец решилась купить хлебопечку, сегодня должны привезти, жду не дождусь, аж до трясучки))) подсела на соответствующий форум, читаю что и как делать, а то вроде бы не у всех получается сразу. Ужасно хочу печь свой натуральный хлебушек, магазинный достал ужасно, а хлеб мы в семье очень любим.

Вот и мы хлеб очень любим, а магазинный достал, да и не всегда там есть тот. который нравится. К примеру, простой черный я сто лет уже не видела, а люблю его до ужаса. Батон по 50 р - тоже как-то жирно выходит.

[Пряня&Мич]

Я тоже очень-щчень лю вкусный свежий хлеб. Поэтому принципиально не завожу хлебопечку. Иначе у меня кое-какое место скоро в дверь не пролезет :blush2:

А все равно хлеба меньше есть не стану, вот и решила есть хотя бы хороший)

Вот и мы хлеб очень любим, а магазинный достал, да и не всегда там есть тот. который нравится. К примеру, простой черный я сто лет уже не видела, а люблю его до ужаса. Батон по 50 р - тоже как-то жирно выходит.

Мне кажется в хлебопечке не дешевле будет. Если сложить себестоимость хорошей муки, дрожжей, яиц и прочего, то наверное и дороже магазинного.

Хотя у меня муж повадился покупать чиабатты по 80 рублей а 300 граммовую буханку. Очень дорогое удовольствие.

[_Sakura_]

Мне кажется в хлебопечке не дешевле будет. Если сложить себестоимость хорошей муки, дрожжей, яиц и прочего, то наверное и дороже магазинного.

Хотя у меня муж повадился покупать чиабатты по 80 рублей а 300 граммовую буханку. Очень дорогое удовольствие.

Самое дорогое из этого яйца, они да, сами по 50 р за упаковку минимум стоят. С другой стороны - а сколько яиц надо на одну буханку хлеба?

[Elis и Deep Pocket]

Самое дорогое из этого яйца, они да, сами по 50 р за упаковку минимум стоят. С другой стороны - а сколько яиц надо на одну буханку хлеба?

Классический рецепт хлеба - без яиц.. Только вода, растительное масло, мука и дрожжи.

Из смесей пробовала Хлеббург зерновой, тоже :good: А бородинский пекли из "Печем сами", тоже отлично получился. Но мне все-таки кажется, что когда выпекаешь хлеб из смеси, теряется весь смысл :rolleyes: в смесь тоже ведь неизвестно, что намешано...Поэтому в выходные буду с цельнозерновым экспериментировать.

[_Sakura_]

Классический рецепт хлеба - без яиц.. Только вода, растительное масло, мука и дрожжи.

Из смесей пробовала Хлеббург зерновой, тоже :good: А бородинский пекли из "Печем сами", тоже отлично получился. Но мне все-таки кажется, что когда выпекаешь хлеб из смеси, теряется весь смысл :rolleyes: в смесь тоже ведь неизвестно, что намешано...Поэтому в выходные буду с цельнозерновым экспериментировать.

Спасибо!

Я пока только присматриваюсь еще, начну наверное потихоньку изучать рецепты, чтоб сразу быть во всеоружии)))

[Elis и Deep Pocket]

Наконец решилась купить хлебопечку, сегодня должны привезти, жду не дождусь, аж до трясучки))) подсела на соответствующий форум, читаю что и как делать, а то вроде бы не у всех получается сразу. Ужасно хочу печь свой натуральный хлебушек, магазинный достал ужасно, а хлеб мы в семье очень любим.

На сайте "хлебопечка" читаете? я оттуда первый хлебушек пекла. Там форумчанка Рома очень подробно расписывает, как печь свой первый хлеб. Для первого раза предлагает рецепт Итальянского хлеба. Я его первый раз и пекла (да и на самом деле этот рецепт у нас прижился, это простой белый столовый хлеб).

Вот нашла, мою "азбуку" мой первый хлеб

[Пряня&Мич]

Уже пеку, нервничаю, как не знаю кто)

[_Sakura_]

Уже пеку, нервничаю, как не знаю кто)

Результат потом в студию плз)

[Chocoladka]

Мы покупаем готовлю смесь "Едим дома" по-моему называется. Хлеб а-ля фитнес. 1 буханка выходит около 80р, но хлеб очень вкусный!

[Пряня&Мич]

Получился очень вкусный, ароматный но немного бледный, надо было корочку выставить потемнее

Себестоимость такой буханки около 25 рублей, а темные, много зерновые, думаю будут стоить не меньше 50))) самое сложное было удержатся и не съесть его горячим

[SVOR]

Помогите пожалуйста!!! Тема не новая, все течет, все изменяется, поэтому обращаюсь.

До выходных мужем поставлена задача выбрать хлебопечку и купить. Почитала в интернете и запуталась совсем. Поделитесь у кого очень хорошие и прямо вот супер ...

Мне надо что бы была и буханка и багет, корочка зажористая, ну и что бы потом можно было поэкспериментировать со временем.

Изменено 20 октября, 2015 пользователем SVOR

[Елена - Вита]

SVOR, Света, а что прямо багет печет? :dribble: У меня хлебопечка только тесто для багета, для булочек сладких делает, а выпекать уже нужно в духовке. А так только буханки ( в смысле формы) делает, правда можно 3-х разных размеров и два вида корочки.

У меня Панасоник SD 253, куплен давно, но мне нравится. :blush2: Особенно люблю джем, который она мастерит. :nyam:

Сейчас то, наверное, "хлебопечная" индустрия шагнула далеко. :hmm:

[SVOR]

Сама не пекла, но пишут что есть форма для багета. Она далеко не во всех печках есть в основном буханки. Мне бы хотелось багет, муж оч. любит. А покупать решили из-за того, что есть покупной уже стало невозможно. Какой ни возьму просто ужас. Да и подозреваю что кладется туда неизвестно что массовому потребителю. Мне нужно то небольшая буханка или багет в день, муж берет на работу бутерброды, я могу бутер утром съесть, вечером хлеб редко едим. Хочу освоить утреннюю выпечку, ну или ночную. Утром встал, а хлеб готов. Фантазерка я?

[Elis и Deep Pocket]

Сама не пекла, но пишут что есть форма для багета. Она далеко не во всех печках есть в основном буханки. Мне бы хотелось багет, муж оч. любит. А покупать решили из-за того, что есть покупной уже стало невозможно. Какой ни возьму просто ужас. Да и подозреваю что кладется туда неизвестно что массовому потребителю. Мне нужно то небольшая буханка или багет в день, муж берет на работу бутерброды, я могу бутер утром съесть, вечером хлеб редко едим. Хочу освоить утреннюю выпечку, ну или ночную. Утром встал, а хлеб готов. Фантазерка я?

Печки сейчас почти все с отложенным стартом, так что хлеб к утру - не проблема, НО - горячим хлеб есть нельзя, после вынимания его из формы он должен остыть до комнатной температуры (продолжается процесс созревания), поэтому если есть час времени утром от момента, когда достали - до момента, когда поели - то :thumbup:. С формами для багета есть модели у Мулинекс, отношусь к этой фирме с подозрением (слышала про появляющиеся посторонние запахи горелой пластмассы и т.п. неприятные косяки). Панасоник вроде как считается хлебопечной классикой:blush2:, подумайте, что для Вас важнее. Тесто месит отлично, джемы, варенья варит (по совету бывалых планирую и каши в ней попробовать варить :) ) , переложить тесто в форму для багетов и в духовку - несложно. Еще где-то читала, что багет как бы из косы скручивается, чтобы правильным получился, поэтому есть у меня подозрение, что тесто именно для багетов все равно придется вынимать, скручивать и выкладывать в формы, просто не в духовку, а в хлебопечку :dntknw:. Может кто подскажет, кто багеты в хлебопечке печет... Ну и сайт хлебопечка.ру Вам в помощь, там ооочень много информации по выбору. Удачи!

[SVOR]

Спасибо. Продолжу поиски.

[Oliviya]

Я тоже к панасонику присматриваюсь, по отзывам они самые оптимальные по соотношению цена/качество/количество функций.

[mariam]

Помогите пожалуйста!!! Тема не новая, все течет, все изменяется, поэтому обращаюсь.

До выходных мужем поставлена задача выбрать хлебопечку и купить. Почитала в интернете и запуталась совсем. Поделитесь у кого очень хорошие и прямо вот супер ...

Мне надо что бы была и буханка и багет, корочка зажористая, ну и что бы потом можно было поэкспериментировать со временем.

у меня хлебопечка с формами для багетов.фирма мулинекс. Формировать багет и раскладывать в формы (4 шт) надо самим. Печет хлебопечка. Но можно купить формы и печь в духовке,а замес делать в хп.

У меня уже четвертая хп за 8 лет.хватает ровно на 2 года. Использую несколькотраз в неделю.только на замес разного теста. И три из них мулинекс. Все три умерли от того,что перегорели какие то резинки в моторе. Но если честно,у меня вся техника очень быстро приходит в негодность,наверное такая у меня карма :) ну и все использую нещадно.

[Oliviya]

Маша, как тебе удается так разделываться с хлебопечками? :lol2:

У меня у брата и у друзей они уже лет по 5 служат, правда панасоники) в режиме выпечка через день и периодически еще дополнительно замес теста для разных нужд :)

[mariam]

Маша, как тебе удается так разделываться с хлебопечками? :lol2:

У меня у брата и у друзей они уже лет по 5 служат, правда панасоники) в режиме выпечка через день и периодически еще дополнительно замес теста для разных нужд :)

сама удивляюсь. может это все мулинекс виноват? :hmm: но я к ней привыкла и мне сложно потом с новыми кнопками знакомиться. а хп мне все время дарят, так что даритель всегда знает, что мне нужно раз в два года на др. :) сначала перетирается резинка, та, на которую ведро и крутилки насаживаются, а потом что то в моторе сгорает! один раз оттуда прям огнем рвануло. другие разы просто пахло паленой пластмасов и потом перестало крутится. да я хлеб последние полгода сейчас не пеку уже, моя подруга делает сама ручками на закваске без дрожжей и привозит мне. я делаю тесто на пироги, пирожки, пельмешки и т.п может нынешняя хп проживет подольше.

и посудомойка у меня, например, тоже через два года уже сломалась. ремонт в 10 тыс. обошелся. но мастер сказал это из за жесткой воды.

[SVOR]

Ну тогда у вас и стиралка должна ломаться. Посудомойка предыдущая прожила 10 лет и заменили из- за того что внутренности посыпались, полки и ролики все стали разваливаться. Я посудомойку чищу от жира и от накипи регулярно спец.средствами.Хлебопечку всё-таки наверно Панасоник купим. Боюсь только что потребление мучного резко возрастет, что не очень хорошо.Муж впредвкушении ходит.

Изменено 21 октября, 2015 пользователем SVOR

[Elis и Deep Pocket]

у меня хлебопечка с формами для багетов.фирма мулинекс. Формировать багет и раскладывать в формы (4 шт) надо самим. Печет хлебопечка. Но можно купить формы и печь в духовке,а замес делать в хп.

У меня уже четвертая хп за 8 лет.хватает ровно на 2 года. Использую несколькотраз в неделю.только на замес разного теста. И три из них мулинекс. Все три умерли от того,что перегорели какие то резинки в моторе. Но если честно,у меня вся техника очень быстро приходит в негодность,наверное такая у меня карма :) ну и все использую нещадно.

Маша, только не обижайтесь! И все таки каждый раз Мулинекс? :lol2:

Маша, как тебе удается так разделываться с хлебопечками? :lol2:

У меня у брата и у друзей они уже лет по 5 служат, правда панасоники) в режиме выпечка через день и периодически еще дополнительно замес теста для разных нужд :)

+1. Моей тоже уже 3 года:nyam:. Панас

Изменено 21 октября, 2015 пользователем Elis и Deep Pocket

[Наталья & Габи]

Я тоже активный пользователь хлебопечки, у меня Кенвуд 450, и печет хорошо и тесто.... Но вот реально уже подбешивает замесочный нож, который оставляет свой след в готовой буханке, из-за чего потом хлеб в этом месте режется неаккуратно. Когда делаю выпечку типа кексов, то нож достаю после окончания замеса, а вот когда выпекаю хлеб, то возможность вынуть нож уже только в момент начала выпечки, я боюсь "уронить" тесто, и нож остается. Слышала, что у каких-то хлебопечек нож после окончания расстойки перед выпечкой складывается сам на дно ведерка, вот сейчас я бы такую искала))).

[mariam]

стиралка у меня ломалась тоже несколько раз.

Маша, только не обижайтесь! И все таки каждый раз Мулинекс? :lol2:

ага, хп мне дарит папа, он запомнил, эту фирму :)