Кулинарные изыски форумлян

[Mariya@Donald]

Ох, ждала я эту темку после НГ. Сначала тщательно разрабатывем меню, описываем блюда во всех красках с приложением фото и комментариев "пальчики оближешь", а потом худеем

[Фэнси]

Дамы, а что вы думаете о медикоментозном лечении ожирения?

Я в 35 пробовала Гербалайф+диета. Помогло.

Потом в 40 были жировыводящие препараты. Не помогло.

Таблетки , заглушающие аппетит. Не помогло.

Напишите, кто зает ЧУДО-ТАБЛЕТКУ, что бы не хотелось жрать :)

Желудок отчирикать,рот зашить и усе!!!!! Потому как откачки жира и пр. чудеса пластической хирургии в сто крат на бедрах и причинном месте потом вылезут

[Маринка и Чезар]

Ох, ждала я эту темку после НГ. Сначала тщательно разрабатывем меню, описываем блюда во всех красках с приложением фото и комментариев "пальчики оближешь", а потом худеем

Не со всем согласна :). Я, например, насмотрелась тут блюд всяких, все здОрово и аппетитно, НО этот год у меня выдался наредкость голодным: готовить не для кого, для себя "любимой" влом. поэтому на новогодние праздники мой холодильник оказался полупустым, и этой половиной была выпивка и так по мелочи. А непосредственно в новогоднюю ночь я обошлась одним салатиком (казенной порцией) и шампанское, шампанское, шампанское... до 8 утра.

Однако, я все равно умудрилась поправиться, как мне кажется (может только кажется), какая-то тяжесть в организме, наверное, потому что минимум движений в эти каникулы, а дверью холодильника все равно стучала через час, то кусочек сыра, то горячий бутербродик, и в итоге получается никакого рационального питания :)

[Фэнси]

Ох, ждала я эту темку после НГ. Сначала тщательно разрабатывем меню, описываем блюда во всех красках с приложением фото и комментариев "пальчики оближешь", а потом худеем

Ну так праздник ведь!!!!

И потом,домочадцев не оставишь на супчеке из сельдерей в НГ :) Ну и сама заодно

[Иванова Мария]

Да вот в чем и дело, что нет возможности ездить за 500 км за огурцами-помидорами-мясом.

Летом по возможности покупаю хорошие огурцы-помидоры и консервирую, лучше своих, хороших, но соленых, чем это тухляк "свежий" есть. А вот с мясом беда... И с рыбой тоже...

[Фэнси]

Не со всем согласна :). Я, например, насмотрелась тут блюд всяких, все здОрово и аппетитно, НО этот год у меня выдался наредкость голодным: готовить не для кого, для себя "любимой" влом. поэтому на новогодние праздники мой холодильник оказался полупустым, и этой половиной была выпивка и так по мелочи. А непосредственно в новогоднюю ночь я обошлась одним салатиком (казенной порцией) и шампанское, шампанское, шампанское... до 8 утра.

Однако, я все равно умудрилась поправиться, как мне кажется (может только кажется), какая-то тяжесть в организме, наверное, потому что минимум движений в эти каникулы, а дверью холодильника все равно стучала через час, то кусочек сыра, то горячий бутербродик, и в итоге получается никакого рационального питания :)

Делаем вывод-надо жить одной

[Маринка и Чезар]

Делаем вывод-надо жить одной :)

:) нет, не надо, это плохой выход, женщине нужно любить и ОБЯЗАТЕЛЬНО быть любимой ! Хотя это, е-мое, расслабляет , я с момента, так сказать, одиночества похудела, ем мало, остаются соблазны только в различных заведениях (вот на НГ не поддалась этому соблазну, все вокруг заказывали-заказывали, а у меня и аппетита нет, кто же ночью жрет?! :) )

[Margi]

Имхо нет и не будет действительно "чистого" .

Не портящиеся продукты кстати отнюдь не чисты. Хотите "чистое" мясо\овощи - езжайте как минимум на 500км от Москвы . в какуюнить задрипаную деревеньку. Тока не забывайте, что там экология то чистая, но вот вредители и сам урожай отнюдь не велик. Да и вкус , скажем овощей будет "натуральный" а мы - городские - уже давно привыкли к не натуралке. И то же мясо совсем иное на вкус когда на "подножьем корме" выросло. А не как например элитные сорта бекона "выращивают" с добавками спец. Или например самые нежные отбивные в мире делают из коров которых ежедневно натирают спец сортом виски и "внутрь" вливают по 250гр в день.

Все современные магазины у нас , те что кичатся "чистым" продуктов в реале обувалово. Эко чистые яблочки не выглядят как блестящие клоны.

Во франции вон эко чистые продукты покупает народ у владельцев небольших овощных лавок .Большинство из которых имеют семейный бизнес - часть в деревне выращивает, часть в городах продает. Но ведь никуда не уйдешь от прикормок и добавок в землю. Да и спец сорта искусственные и прикормки\обрызгивание от вредителей - все это как бы "чистое" не было в фрукты входит.

Сейчас просто до нас докатилась западная мода "экомания" . И на сем много кто наживается .

Во Франции, как впрочем и в Испании с Италией, практически все продукты, в особенности мясо и сыры имеют строгую классификацию, а вот за применение удобрений, химикатов и прикорма могут класса лешить... У них с этим строго!

http://www.gastromag.ru/newsgastro/view_ar...d=2503&r=11

"мраморное мясо"

Вот распорядок дня коровки из Кобе. Утром завтрак из лучшего зерна. Умиротворяющая обстановка, каждая корова – в отдельном стойле, чистая, умытая и довольная – ничто не должно беспокоить животное. Ближе к обеду – пиво, причем не рядовое, а качества «премиум». Пиво повышает аппетит; фермеры говорят, что корова – она как человек: бывает, аппетит есть, а бывает, что и нет. Кроме того, пиво помогает снимать стресс. Той же цели - снятию стресса - способствует специальный массаж, которому подвергают раздувшийся от пива и зерна живот коровы, а равно и ее толстые ноги. Конечной же целью всех этих манипуляций является ни с чем не сравнимая нежность говядины с тончайшими прожилками жира – это и есть мраморное мясо.

Вот про "элитный бекон"

http://www.jamonia.com.ua/doc_1_4.htm

Метод выращивания носит, в основном, экстенсивный характер: свиньи пасутся на открытых пастбищах, питаются травами, корнеплодами, стерней и плодами, главным образом, желудями, злаковым фуражом и или смешанным кормом, состоящим из желудей и фуража.

Любопытно, что иберийские свинки едят только сердцевину желудя, а скорлупки выплевывают. Одним из факторов ограничивающих производства высококачественного хамона – количество дубов с «правильными» желудями. В среднем считается , что один гектар пастбищ должен приходится на одну свинью. Если увеличить количество свиней, то упадет качество хамона. К полутора годам правильно откормленная иберийская свинья весит около 160 кг.

Исходя из питания, полученного свиньей, хамоны иберико классифицируются и подразделяются на:

Хамон Иберико де Бейота - это хамон из иберийской свиньи, откормленной желудями или на последнем этапе выращивания пасущейся на открытых выпасах.

Хамон Иберико де Ресебо – из свиньи, выращенной на фураже или в рационе которой на последнем этапе присутствовал растительный корм.

Хамон Иберико де Себо или Пьенсо - из свиньи, выращенной на фураже или в рационе которых на последнем этапе присутствовал фуражный корм.

[Лаки&Lena]

Это Вы о Кремлевской????

Аналог. Кремлевская построже. Там надо подсчитывать баллы, которые присваиваются продуктам и не превышать суточную норму. Здесь же ничего считать не надо, а просто исключить гарниры, сладкое и мучное.

[нюрка]

Ж...ть меньше надо

+100

У нас у врача шутка: "В Асвенцине толстых не было" :)

И от себя: движение - жизнь. Зимой хорошо на лыжах, коньках, работают все группы мышц :)

Я 6-ой год занимаюсь ТЖ, обожаю :) , кому нра... присоединяйтесь

[Ergo Proxy]

Во Франции, как впрочем и в Испании с Италией, практически все продукты, в особенности мясо и сыры имеют строгую классификацию, а вот за применение удобрений, химикатов и прикорма могут класса лешить... У них с этим строго!

http://www.gastromag.ru/newsgastro/view_ar...d=2503&r=11

Не надо путать элитные продукты на гурманов с обычным.

Прикормки используются ВЕЗДЕ. Все дело лишь в том , что не знакомые " с процессом" считают что прикормка - только ядовитый химикат. А тот же навоз или органичные удобрения это тоже прикормка растений. И многое даже из химии везде используют. Думаете там медведок гоняют руками?__)))

А жуков, гусениц, всякую заразу и т.д. ?)) Коровам тем тоже ставят спец прививки для повышения сопротивления. Не говоря уже о том, что породы спец выводили со смешением и спец иньекциями.

В округе Канто диких свиней кормят с добавление солонины дабы они меньше болели каким-то типом чесотки. И никого не волнует , что от солонины процес пищеварения много грязи в ткани кидает.

[Margi]

Не надо путать элитные продукты на гурманов с обычным.

Прикормки используются ВЕЗДЕ. Все дело лишь в том , что не знакомые " с процессом" считают что прикормка - только ядовитый химикат. А тот же навоз или органичные удобрения это тоже прикормка растений. И многое даже из химии везде используют. Думаете там медведок гоняют руками?__)))

А жуков, гусениц, всякую заразу и т.д. ?))

По поводу виноградников, могу сказать, что на хороших гоняют руками и химии ни-ни...

А еще есть такое веяние, как биодинамика...

[Present_D]

Аналог. Кремлевская построже. Там надо подсчитывать баллы, которые присваиваются продуктам и не превышать суточную норму. Здесь же ничего считать не надо, а просто исключить гарниры, сладкое и мучное.

В этой диете первые две недели строгой диеты, а потом не очень, правильно? Если да, то я на ней сидела, похудела хорошо, но потом всё равно немного набрала...

Изменено 12 января, 2009 пользователем Present_D

[Фэнси]

Аналог. Кремлевская построже. Там надо подсчитывать баллы, которые присваиваются продуктам и не превышать суточную норму. Здесь же ничего считать не надо, а просто исключить гарниры, сладкое и мучное.

Нет ну дайте ссылочку-то конкретную. Настроилась ведь уже морально"НЕ ЖРАТЬ!!!!" и исхудать. Хочу к 8марта стать тонкой и звонкой

[Лаки&Lena]

В этой диете первые две недели строгой диеты, а потом не очень, правильно? Если да, то я на ней сидела, похудела хорошо, но потом всё равно немного набрала...

нет, всё так как я написала. отказаться от вышеперичесленного и ждать результата я с 70 до 59 похудела. Вес 60-61 держу уже 3 месяца (ем уже все подряд ) но вот-вот опять возьму себя в руки! 55 хочу весить

Нет ну дайте ссылочку-то конкретную. Настроилась ведь уже морально"НЕ ЖРАТЬ!!!!" и исхудать. Хочу к 8марта стать тонкой и звонкой :)

я об этой диете со слов подруги узнала. решила попробовать.... чесслово не ожидала, что такой хороший результат будет!

[osh]

www.ardex.ru

Сейчас компания называется Органик Фуд, сайт еще не сделали, это старый адрес. Там не еда в полном смысле, но экологически чистые продукты из Швейцарии ) в том числе и корм для собак-кошек.

[Natalia-Tim-Grando]

Напишите, кто зает ЧУДО-ТАБЛЕТКУ, что бы не хотелось жрать

Я одно время посещала салон, где активно худели народ (я его посещала по косметическим показаниям). Сначала он был неизвестным, а потом туда попала Варвара и понеслось... Коля Басков сделал просто потрясающий пиар этим косметологам и теперь у них все ОКи Ну да я о другом... Конечно же к жесточайшим диетам предлагаются всякие напитки, которые заглушают чувство голода. Они есть и они давно существуют. Правда, у кого проблемы с сердцем, не советую, т.к. и здорового человека начинает аж поколачивать от выделяемой (не знаю уж из чего, еды-то совсем почти не ешь) энергии... Все эти препараты в лучшем случае на кофеине (это самый безвредный вариант)

[Маша и Мика]

На пересечении крылатской ул с рублевкой справа естькакой-то такой магазин ...грин-чего-то . мимо поеду - гляну название. См . И. Хмелевская "дикий белок"

"Грюнвальд" его зовут Я там био-шоколад покупаю с орехами - такая вкуснятина, он самодельный, не штампованный, они от глыбы куски откалывают :) Стоит около 1500 за кг, т.е. 150 рублей за 100 гр. Но он того стоит этот шоколад! На все остальное не смотрела особо. По виду магазин дорогой - когда бы ни приезжала, ни разу не видела покупателей кроме себя Но я днем, не в час пик бываю.

Моя подруга всем этим заморочена. Ну, это я называю заморочена, ей это все в кайф. Я ей из-за границ привозила в подарок био-масло оливковое как-то раз. А еще мне как-то во Франции попался на шведском столе в отеле пакетик био-чая марки Twinings. Этот чай у нас продают, но вот сорта такого не встречала..

Изменено 12 января, 2009 пользователем Маша и Мика

[Natalia-Tim-Grando]

Дайте, пожалуйста, уж очень интересно

Программа Весонаблюдатель

[OrangeFox]

А еще ответ на вопрос "что бы такого съесть, чтобы похудеть" таки существует.

Продукты с отрицательной калорийностью называется. Это когда на переваривание еды затрачивается больше калорий, чем получается из нее.

Капуста, огурцы... В общем то, в чем много жидкости и клетчатки, и мало-мало жиров-углеводов-белков.

[Present_D]

Не осилила всю темку... может кто и опередил...

Похвастаюсь Мне с помощью немудренной диеты (аналог кремлевской) удалось скинуть 10 кг (в течение 2,5 - 3 месяцев), не прилагая сУрьезных усилий.

Всё просто:

1. не есть никакие гарниры (рис, гречка, картофель, каши и т.п.);

2. не есть совершенно сладкое (я употребляла сахарозаменитель);

3. не есть хлеб, мучное и т.п.

В количестве потребляемоей пищи я себя совершенно не ограничивала, мясо (даже жареное) есть можно хоть весь день, салаты с майонезом, сметаной тоже! Когда сидела на этой диете совершенно не чувствовала себя обделенной и вечно голодной! Советую!

У меня примерно такая же была, только я количество углеводов считала... Эх, с радостью б посидела на ней, но за последний год тааак пристрастилась к суши....dribble: а там рис... Я больше двух недель не выдержу! :)

[Natalia-Tim-Grando]

А еще ответ на вопрос "что бы такого съесть, чтобы похудеть" таки существует. :)

Продукты с отрицательной калорийностью называется. Это когда на переваривание еды затрачивается больше калорий, чем получается из нее.

Капуста, огурцы... В общем то, в чем много жидкости и клетчатки, и мало-мало жиров-углеводов-белков.

Очень хорошо еще свежий ананасик кушать

[OrangeFox]

Очень хорошо еще свежий ананасик кушать

Только он слизистые разъедает... А так я тоже люблю.

[Иванова Мария]

"Грюнвальд" его зовут Я там био-шоколад покупаю с орехами - такая вкуснятина, он самодельный, не штампованный, они от глыбы куски откалывают :) Стоит около 1500 за кг, т.е. 150 рублей за 100 гр. Но он того стоит этот шоколад! На все остальное не смотрела особо. По виду магазин дорогой - когда бы ни приезжала, ни разу не видела покупателей кроме себя Но я днем, не в час пик бываю.

А где это??? Хочется хорошего шоколада, ну и так, на разведку съездить... посмотреть...

[Олеся и Брут]

Маш, в Азбуке Вкуса и в Глобусе Гурме есть много продуктов с маркировкой "organic".

В том числе масла всякие разные, чаи и т.д.